Marché des piments et des poivrons en Suède

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des fruits de capsicum et pimenta en Suède est resté relativement stable, avec une légère baisse à 31 690 t en 2019. L'introduction de normes commerciales de l'UE et d'un étiquetage obligatoire de l'origine en 2018 a établi le cadre réglementaire pour les produits frais. En 2020, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées à la pandémie, combinées à une demande accrue des consommateurs pour les produits locaux et de saison, ont soutenu la croissance du marché, portant le volume à 33 192 t.

Une expansion significative s'est produite en 2021, le marché atteignant 38 385 t. Cette hausse a été tirée par une attention soutenue des consommateurs à la durabilité et une forte préférence pour les produits de saison et d'origine locale. Cependant, le marché s'est contracté à 34 709 t en 2022, une période sans changements réglementaires majeurs signalés dans les sources disponibles. En 2023, le volume du marché a encore diminué à 30 823 t. Les normes commerciales de l'UE en cours et les considérations environnementales dans la logistique ont continué de façonner les conditions du marché. Les tendances à long terme indiquent une consommation croissante de plantes de cuisine fraîches, y compris les poivrons, reflétant une structure de demande en évolution.

Production des piments et des poivrons en Suède

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La production la plus faible de fruits de capsicum et pimenta en Suède a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2018, avec un rapport de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, la production s'est établie à 40 000 kg, ne montrant qu'une fluctuation marginale par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 40 000 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 0,0 %, et la plus forte hausse également en 2019 à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, kg

Exportations des piments et des poivrons de Suède

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,2 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de fruits de capsicum et pimenta depuis la Suède se sont élevées à 450 tonnes, en hausse de 222,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 140 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2019 à 59,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Danemark (67,3 % des exportations en volume), la Finlande (9,2 %) et l'Allemagne (6,7 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations suédoises de fruits de capsicum et pimenta ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 717 000 dollars US, affichant une forte hausse de 31,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 34,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 547 000 dollars US, et la plus forte baisse a été observée en 2019 à 40,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Danemark et l'Allemagne sont restés les principaux acheteurs de fruits de capsicum et pimenta en provenance de Suède, avec une part combinée de 80,9 % des exportations totales en valeur, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, les importations suédoises de fruits de capsicum et pimenta se sont élevées à 33 602 tonnes, indiquant une augmentation modérée de 5,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 1,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les Pays-Bas et l'Espagne ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux, tandis que d'autres partenaires ont joué un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations suédoises de fruits de capsicum et pimenta ont totalisé 77 498 000 dollars US, marquant une avancée significative de 13,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,1 %, équivalant à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 68 271 000 dollars US, et la plus forte baisse a été observée en 2019 à 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas et l'Espagne ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays ont formé ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020