Marché des pommes de terre en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché slovène de la pomme de terre fraîche a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2024, variant d'environ 85 000 tonnes à 117 000 tonnes. Après une forte contraction en 2021, le marché s'est redressé au cours des deux années suivantes, revenant près de son pic de 2020 dès 2023.

L'évolution du marché en 2023 a été soutenue par l'introduction d'une liste recommandée de variétés de pommes de terre, qui a promu des souches résistantes aux maladies, adaptées aux conditions locales de culture et aux préférences culinaires des consommateurs. Cette initiative, ainsi qu'un projet européen reliant 60 producteurs locaux de différentes régions, a contribué à renforcer les chaînes d'approvisionnement et les réseaux de distribution.

En 2024, la liste officielle actualisée des variétés a davantage mis l'accent sur de nouveaux cultivars résistants au mildiou, encourageant une production plus écologique avec une utilisation réduite de pesticides. Cependant, le marché a subi des pressions de la part des négociants qui ont poussé les prix d'achat en dessous des coûts de production, contribuant à des problèmes de surproduction et à des difficultés de stockage et de commercialisation des pommes de terre slovènes.

Production des pommes de terre en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pommes de terre en Slovénie a augmenté. En 2020, la Slovénie a produit 89 880 tonnes de pommes de terre, ce qui représente une forte hausse de 36,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 65 960 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des pommes de terre de Slovénie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec une amplitude de 5,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations slovènes de pommes de terre se sont élevées à 21 976 tonnes, soit une baisse de 27,7 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 380 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 186,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (52,8 % des exportations en volume), la Pologne (14,9 % des exportations en volume) et la Croatie (9,4 % des exportations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 77,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 6,1 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de pommes de terre quittant la Slovénie ont totalisé 10 278 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 42,1 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 17 745 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 183,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (56,4 % des exportations en valeur), la Pologne (13,1 % des exportations en valeur) et la Croatie (9,2 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pommes de terre en provenance de Slovénie, représentant ensemble 78,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers la Slovénie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de pommes de terre en Slovénie ont diminué. En 2020, la Slovénie a importé environ 49 135 tonnes de pommes de terre, ce qui indique une baisse marquée de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 24,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 56 997 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 35,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Égypte (49,7 % des importations en volume), la France (11,8 % des importations en volume) et l'Allemagne (9,8 % des importations en volume) ont été les plus grands fournisseurs de pommes de terre à la Slovénie, formant ensemble 71,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les approvisionnements étrangers en pommes de terre en Slovénie ont diminué. En 2020, la Slovénie a importé 24 568 milliers de dollars américains de pommes de terre, reflétant une forte baisse de 20,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 51,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 979 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 44,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Égypte (51,0 % des importations en valeur), les Pays-Bas (9,6 % des importations en valeur) et l'Allemagne (8,7 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de pommes de terre en Slovénie, représentant ensemble 69,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020