Étude de marché

Marché de l'ail en Slovénie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de l'ail frais en Slovénie a connu une augmentation progressive de son volume, passant de 1 792 t en 2018 à 1 852 t en 2020, soutenue par une production domestique stable et des importations croissantes. Une contraction significative a suivi, avec le volume du marché chutant à 972 t en 2023, coïncidant avec une forte baisse de la production locale et des fluctuations importantes dans le commerce international, notamment une hausse des exportations.

En 2024, l'environnement du marché a été influencé par des tendances plus larges dans le commerce en ligne, telles que la présence accrue de plateformes étrangères et une préférence des consommateurs pour les produits locaux et durables, ce qui a affecté les canaux de distribution.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Slovénie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovénie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovénie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovénie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovénie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovénie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovénie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovénie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'ail en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'ail en Slovénie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 070 tonnes d'ail, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.7%	3.9%	0.9%	2.2%

Source : SHEV.io

Exportations de l'ail de Slovénie

Exportations en nature, t

Les exportations d'ail en provenance de Slovénie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 981 tonnes d'ail, soit une hausse de 60,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 17,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 520 tonnes, marquant une baisse de 37,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(37.7%)	17.2%	60.9%	5.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie a été le principal acheteur d'ail slovène, représentant 72,8 % des exportations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée l'a été en 2020, avec un rapport de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'ail de Slovénie ont totalisé 2 576 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 116,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 891 milliers de dollars américains en 2018, année où la plus forte baisse a été enregistrée, à 61,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(61.2%)	33.8%	116.1%	3.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en valeur a été caractérisée par une forte domination de l'Italie, dont la part a atteint 71,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'ail vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les importations d'ail en Slovénie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 764 tonnes, soit une hausse de 28,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 36,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.3%	6.0%	28.7%	11.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (25,7 % des importations en volume), la Chine (23,7 % des importations en volume) et l'Égypte (20,8 % des importations en volume) ont joué un rôle majeur dans les importations d'ail en Slovénie, représentant ensemble 70,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'ail en Slovénie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 252 milliers de dollars américains, soit une hausse de 60,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 43,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 12,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 825 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à 22,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.6%)	15.6%	60.9%	12.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (28,7 % des importations en valeur), la Chine (21,2 % des importations en valeur) et l'Autriche (14,9 % des importations en valeur) sont restées les principales sources dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 64,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io