Marché des pommes de terre en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché roumain de pommes de terre fraîches a diminué régulièrement, passant de 3 158 mille tonnes en 2018 à 1 366 mille tonnes en 2023. La baisse la plus marquée s'est produite en 2020, avec une consommation qui a chuté de plus d'un million de tonnes pour atteindre 1 777 mille tonnes.

À partir de 2021, la contraction a été alimentée par une réduction des surfaces plantées, de faibles rendements dus à un manque de systèmes d'irrigation, et une hausse des prix des intrants agricoles. En 2022, l'Autorité nationale phytosanitaire a rappelé les exigences légales pour la production et la circulation des pommes de terre, et le marché est devenu plus dépendant des importations, qui ont atteint 59,7 millions d'euros contre des exportations de seulement 3,1 millions d'euros.

En 2023, Ecofrost a accéléré son expansion sur le marché roumain grâce à des investissements importants et au lancement de nouveaux produits, notamment des emballages pratiques de petite taille pour les familles. En 2024, la production de pommes de terre est tombée à 968 mille tonnes avec le rendement le plus bas de l'UE à 14,7 tonnes par hectare, obligeant les agriculteurs à investir dans l'irrigation tandis que le marché dépendait fortement des pommes de terre importées.

Production des pommes de terre en Roumanie

En nature, 2017-2020, k t

La Roumanie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pommes de terre entre 2017 et 2020, se classant au 27e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Le volume de production de pommes de terre en Roumanie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production s'est élevée à 1 601 kt, ce qui représente une baisse marquée de 39,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 48,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -19,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes de terre de Roumanie

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont varié de 4,2 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2019, les exportations de pommes de terre de la Roumanie ont atteint leur minimum, à 5,7 kt, avec une baisse de 52,2 % cette année-là. En 2020, elles se sont élevées à 24,0 kt, soit une hausse de 324,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Moldavie (61,5 % des exportations en volume), la Pologne (13,5 %) et l'Ukraine (12,0 %) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point bas en 2019 et leur point haut en 2020, avec un écart de 2,2 fois entre ces deux années. En 2019, la valeur minimale a été enregistrée à 1 888 k USD, avec une baisse de 21,8 % cette année-là. En 2020, les exportations de pommes de terre de la Roumanie se sont élevées à 4 094 k USD, soit une forte amélioration de 116,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Moldavie (49,1 % des exportations en valeur), la Pologne (23,9 %) et l'Ukraine (8,7 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers la Roumanie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les approvisionnements étrangers en pommes de terre vers la Roumanie ont diminué. En 2019, les importations ont atteint leur maximum, à 207,7 kt, avec une augmentation de 40,8 % cette année-là. En 2020, elles se sont établies à 199,9 kt, soit une baisse de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 47,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (22,3 % des importations en volume), la France (19,1 %) et l'Allemagne (15,5 %) ont dominé le classement des fournisseurs de pommes de terre vers la Roumanie, leur part combinée atteignant 57,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a présenté une tendance instable sur toute la période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée l'a été en 2019, avec un rapport de 2,3 fois entre ces deux années. En 2019, la valeur maximale s'est établie à 73 901 k USD, avec une hausse de 114,0 % cette année-là. En 2020, les volumes de pommes de terre en Roumanie se sont chiffrés à 53 220 k USD, en baisse de 28,0 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la Grèce et la Pologne — ont absorbé ensemble 52,2 % des importations totales en valeur de pommes de terre vers la Roumanie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020