Marché des pommes de terre en Grèce

Observations des rapports précédents

Le marché grec de la pomme de terre a débuté la période avec une surproduction et des stocks d'entrepôt abondants en 2018, ce qui a fait baisser les prix. Les importations de pommes de terre égyptiennes ont augmenté l'offre, réduisant les marges des producteurs locaux. Malgré ces pressions, le volume du marché a atteint 636 300 tonnes en 2019 avant de reculer à 576 700 tonnes en 2020.

Une baisse soutenue de la superficie cultivée a entraîné une forte chute de la production en 2021, ramenant la taille du marché à 511 300 tonnes. Bien que le rendement à l'hectare ait augmenté grâce à des systèmes agricoles plus intensifs, cela n'a pas compensé la réduction globale. Le marché s'est redressé à 569 800 tonnes en 2022, principalement grâce à des importations plus élevées, mais est retombé à 498 000 tonnes en 2023 alors que la production nationale chutait encore davantage.

En 2024, la sécheresse et l'augmentation des coûts de production ont limité la production nationale à un peu plus de 300 000 tonnes, tandis que les importations de pommes de terre en provenance d'Égypte, de Chypre et de France ont fortement augmenté. La pratique de vendre des pommes de terre importées sous étiquette grecque a accentué la pression sur les producteurs locaux, dont les prix sont tombés en dessous des coûts de production. Avec une superficie cultivée réduite à moins de 10 000 hectares, le secteur grec de la pomme de terre a fait face à de graves difficultés économiques.

Production des pommes de terre en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 450,6 milliers de tonnes de pommes de terre, ce qui représente une baisse de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,8 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 6,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes de terre de Grèce

Exportations en nature, k t

Les exportations de pommes de terre de la Grèce vers l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 54,7 milliers de tonnes, marquant une forte hausse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 45,4 %, soit un taux annualisé de 13,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 28,0 milliers de tonnes, avec une baisse de 25,7 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 69,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (31,1 % des exportations en volume), la Roumanie (28,4 %) et la Bulgarie (13,4 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 72,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations en valeur ont atteint leur pic en 2019, après être tombées à leur point le plus bas en 2018, avec une amplitude de 2 fois. En 2020, le volume des exportations de pommes de terre de la Grèce s'est élevé à 17,0 millions de dollars US, équivalant à une baisse de 30,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 12,4 millions de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 24,3 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 97,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Pologne, la Roumanie et la Bulgarie — ont représenté ensemble 70,2 % des exportations totales en valeur des pommes de terre de la Grèce.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers la Grèce

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de pommes de terre en Grèce ont totalisé 180,8 milliers de tonnes, représentant une réduction de 15,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 146,5 milliers de tonnes, avec une baisse de 17,7 % cette année-là. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 213,3 milliers de tonnes, marquant une hausse de 45,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Égypte, Chypre et la France — sont restés au centre des importations en volume, représentant ensemble 78,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de pommes de terre en Grèce ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 73,2 millions de dollars US, en baisse de 34,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 111,4 millions de dollars US, avec une hausse de 46,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Égypte, Chypre et la France — ont absorbé ensemble 77,8 % des importations totales en valeur des pommes de terre en Grèce.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020