Étude de marché

Marché des pommes de terre en Éthiopie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de la pomme de terre en Éthiopie, exprimé en milliers de tonnes, a connu une phase de contraction suivie d'une reprise. Il est parti de 4 316 milliers de tonnes, a chuté à 3 813 milliers de tonnes en 2020, puis a rebondi à plus de 4 100 milliers de tonnes en 2022 avant une légère baisse en 2023.

En valeur, le marché a affiché une croissance constante, passant de 840 millions USD en 2018 à 1 160 millions USD en 2023. Cette hausse s'est produite malgré des baisses périodiques du volume physique, ce qui suggère des changements dans les prix ou la structure du marché.

Sans importations et avec des exportations minimes, la production nationale a directement déterminé la taille du marché, reflétant ses fluctuations sur la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Éthiopie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Éthiopie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre en Éthiopie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Éthiopie s'est classée au 19e rang mondial pour la production de pommes de terre.

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre en Éthiopie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 845 milliers de tonnes, soit une légère baisse de 2,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 8,9 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec 6,3 %. Le pic de production a été atteint en 2018, à 4 344 milliers de tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.3%	(8.9%)	(2.8%)	(2.0%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de pommes de terre en Éthiopie a diminué. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 867,9 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse modérée de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 29,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 963,9 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.1%	14.0%	(10.0%)	9.8%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre de l'Éthiopie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'exportation ont fluctué, avec un écart de 2,6 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les exportations de pommes de terre de l'Éthiopie se sont élevées à 32 087 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 35,3 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 78,4 %. La valeur maximale a été atteinte cette même année, à 49 580 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	46.6%	78.4%	(35.3%)	19.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, deux pays, Djibouti et la Somalie, ont concentré la majorité des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 4 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les exportations de pommes de terre de l'Éthiopie se sont établies à 7 243 milliers de dollars américains, soit une baisse de 40,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 123,2 %. La valeur maximale a été atteinte cette même année, à 12 076 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	77.9%	123.2%	(40.0%)	33.5%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la Somalie et Djibouti sont restés les deux principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre vers l'Éthiopie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. L'écart entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019 a atteint un facteur de 57. En 2020, les volumes d'importation de pommes de terre en Éthiopie se sont élevés à 12 tonnes, ce qui représente une baisse de 69,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 75,2 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec 5 560,5 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 1 tonne, et la valeur maximale en 2019, à 38 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(75.2%)	5 560.5%	(69.7%)	62.1%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les Pays-Bas sont restés le principal marché pour les importations en volume, avec une part de 84,0 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de pommes de terre en Éthiopie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 95 milliers de dollars américains, en hausse de 255,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 117,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 130,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	99.9%	71.4%	255.3%	130.0%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, Israël (29,1 % des importations en valeur), l'Italie (28,9 %) et les Pays-Bas (21,6 %) sont restés les principaux fournisseurs de pommes de terre vers l'Éthiopie, représentant ensemble 79,6 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io