Marché des citrouilles, courges et calebasses en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché grec des citrouilles, courges et potirons frais a connu une contraction importante. Le volume total du marché est passé de 77 273 t à 48 298 t, soit une baisse de plus d'un tiers. Cette évolution reflète la chute parallèle de la production nationale, qui a diminué de 36% sur la même période, passant de 75 700 t à 48 260 t.

Les échanges internationaux ont joué un rôle secondaire dans la dynamique du marché. Les exportations ont atteint un pic à 4 461 t en 2019 avant de reculer, tandis que les importations sont restées marginales, oscillant entre 1 894 t et 3 026 t par an. Ces flux commerciaux n'ont pas modifié significativement la tendance baissière globale, principalement portée par la baisse de la production locale.

En 2023, le marché s'est stabilisé à un volume nettement inférieur. La production et la consommation ont été presque divisées par deux par rapport à leurs niveaux de 2018.

Production des citrouilles, courges et calebasses en Grèce

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué 8,9 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, 64 350 tonnes de citrouilles, courges et gourdes ont été produites en Grèce, ce qui représente une baisse mesurée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 75 700 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 12,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec 785,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Grèce

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 4,1 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés de citrouilles, courges et gourdes depuis la Grèce se sont élevés à 2 118 tonnes, reflétant une réduction intense de 52,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4 461 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année à 286,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (38,4 % des exportations en volume), la Bulgarie (34,8 % des exportations en volume) et l'Italie (7,0 % des exportations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en volume de citrouilles, courges et gourdes depuis la Grèce, représentant ensemble 80,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Une variation de 5,1 fois a été enregistrée entre le minimum de 2018 et le maximum de 2019. En 2020, les expéditions de citrouilles, courges et gourdes depuis la Grèce vers l'étranger ont totalisé 991 000 $ US, marquant une réduction marquée de 59,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 480 000 $ US, tandis que la valeur maximale a été observée en 2019 avec 2 446 000 $ US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 409,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (48,3 % des exportations en valeur), la Bulgarie (14,6 % des exportations en valeur) et l'Italie (8,0 % des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de citrouilles, courges et gourdes depuis la Grèce, représentant conjointement 70,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses vers la Grèce

Importations en nature, t

Le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 1 894 tonnes, reflétant une baisse robuste de 23,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 9,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 2 728 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année à 29,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Turquie a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 80,3 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La Grèce a importé pour 1 920 000 $ US de citrouilles, courges et gourdes en 2020, indiquant une forte chute de 18,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 20,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Turquie est restée la principale destination pour les importations en valeur, représentant 74,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020