Marché des carottes et des navets en Grèce

Observations des rapports précédents

Le marché grec des carottes et navets frais a connu un déclin marqué et soutenu entre 2018 et 2023. Le volume total disponible pour la consommation intérieure est passé de 29 843 t à seulement 8 649 t, soit une contraction de plus de 70 % sur la période. Cette chute s'est accélérée en fin de période, avec la plus forte baisse annuelle de 4 915 t enregistrée en 2023, réduisant le marché intérieur à moins d'un tiers de sa taille initiale.

Cette évolution s'explique par une réorientation significative des flux commerciaux et de la production nationale. La production a chuté de 30 920 t à 17 010 t, tandis que les exportations ont plus que doublé, passant de 5 567 t à 10 689 t. Dans le même temps, les importations ont diminué de près de moitié, de 4 491 t à 2 328 t, contribuant à réduire l'offre disponible sur le marché domestique.

Production des carottes et des navets en Grèce

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et de navets en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 22 160 tonnes ont été produites, soit une baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 15,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 30 920 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 27,8 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec 18,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de carottes et de navets en Grèce s'est élevée à 9 970 milliers de dollars américains, en hausse de 18,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 9,3 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 8 409 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 13 064 milliers de dollars. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 35,6 %, et la plus forte hausse en 2018, à 43,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des carottes et des navets de Grèce

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de carottes et de navets de la Grèce se sont établies à 4 346 tonnes, restant relativement stables par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 5 567 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 21,8 %, et la plus forte hausse en 2018, à 217,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (31,1 % des exportations en volume), la Roumanie (27,8 %) et Chypre (18,9 %) ont constitué les principales destinations des exportations de carottes et de navets en provenance de Grèce, représentant ensemble 77,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 3,8 fois. En 2020, la Grèce a exporté pour 1 955 milliers de dollars américains de carottes et de navets, soit une hausse de 19,2 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 2 352 milliers de dollars. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 30,2 %, et la plus forte hausse en 2018, à 284,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Roumanie (26,2 % des exportations en valeur), Chypre (25,7 %) et la Bulgarie (23,2 %) ont été les principaux acheteurs de carottes et de navets en provenance de Grèce, représentant ensemble 75,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets vers la Grèce

Importations en nature, t

Les importations de carottes et de navets en Grèce ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 397 tonnes, soit une baisse de 44,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 67,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 31,2 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 4 491 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (30,9 % des importations en volume), l'Italie (17,1 %) et la Belgique (13,0 %) sont restées les principaux marchés pour les importations de carottes et de navets en Grèce, représentant ensemble 61,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de carottes et de navets en Grèce ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 1 666 milliers de dollars américains, soit un recul de 36,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 39 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,2 %. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 3 461 milliers de dollars. La plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 26,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (38,8 % des importations en valeur), les Pays-Bas (18,6 %) et l'Italie (15,2 %) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 72,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020