Marché des pommes de terre en Colombie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pomme de terre fraîche en Colombie a atteint 3,1 millions de tonnes en 2019, avant de chuter fortement à 2,6 millions de tonnes l'année suivante. La baisse s'est poursuivie progressivement jusqu'en 2022, où le volume s'est établi à 2,5 millions de tonnes.

En 2023, le volume du marché a connu une légère reprise à 2,57 millions de tonnes. Cette stabilisation a été soutenue par les efforts de l'industrie pour diversifier la production vers des produits transformés, tels que la farine de pomme de terre, les surgelés et les articles de boulangerie, ce qui a permis d'absorber les excédents de pommes de terre fraîches et d'éviter le gaspillage.

Production des pommes de terre en Colombie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Colombie était le 23e plus grand producteur de pommes de terre au monde.

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

En 2020, la production de pommes de terre en Colombie s'est élevée à 2 625 kt, ce qui représente une baisse de 16,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 29,2 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 18,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pommes de terre de Colombie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 73,6 t, et leur pic en 2017, avec une différence de 6,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de pommes de terre depuis la Colombie se sont établies à 288,1 t, soit une hausse de 291,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 82,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Venezuela (43,9 % des exportations en volume), Aruba (17,1 % des exportations en volume) et les États-Unis (15,1 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 111,3 k $ US, et leur pic en 2020, avec un écart de 4,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Colombie a exporté pour 493,5 k $ US de pommes de terre, ce qui indique une augmentation de 343,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 71,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (29,7 % des exportations en valeur), le Venezuela (26,6 % des exportations en valeur) et Aruba (22,4 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur des pommes de terre colombiennes, représentant conjointement 78,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre vers la Colombie

L'aperçu du marché révèle qu'il n'y a eu aucune importation de pommes de terre en Colombie de 2017 à 2020.