Marché des légumes alliacés en Colombie

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Colombie a atteint 940 000 tonnes en 2018, en partie grâce aux investissements de la grande distribution dans des formats de produits frais, comme le Fresh Market du Grupo Éxito, qui mettait l'accent sur les légumes biologiques locaux. Cependant, au cours des deux années suivantes, le volume du marché s'est fortement contracté, tombant à 700 000 tonnes en 2020. À partir de 2021, le marché a commencé à se redresser, atteignant 758 000 tonnes en 2022. Cette reprise a coïncidé avec la mise à jour des réglementations pour l'exportation de légumes frais, facilitant le commerce international et renforçant la sensibilisation des consommateurs à une alimentation saine. En 2023, le marché s'est stabilisé à 750 000 tonnes.

En 2024, les importations de légumes alliacés ont augmenté pour atteindre 109 000 tonnes, indiquant une demande soutenue. Cette période a été marquée par l'influence d'événements climatiques comme El Niño sur la production, ainsi que par la croissance du segment biologique et le renforcement des réseaux de distribution pour les produits frais.

Production des légumes alliacés en Colombie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Colombie s'est classée au 28e rang mondial en termes de volume de production de légumes alliacés.

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés en Colombie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 626,1 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une contraction significative de 24,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 23,8 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018 avec 880,6 milliers de tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à hauteur de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés de Colombie

Exportations en nature, t

Après deux années de progression, les exportations colombiennes de légumes alliacés ont reculé. En 2020, le volume exporté s'est établi à 695 tonnes, soit une baisse de 44,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 12,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,4 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 1 240 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 32,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de légumes alliacés de la Colombie étaient presque entièrement destinées aux États-Unis, qui représentaient 90,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, les exportations colombiennes de légumes alliacés en valeur ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 3 312 milliers de dollars américains, soit 26,0 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 4,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4 478 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 21,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les légumes alliacés de Colombie ont été principalement expédiés vers les États-Unis, qui ont absorbé 93,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers la Colombie

Importations en nature, t

Les importations colombiennes de légumes alliacés ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Colombie a importé 1 240 tonnes de légumes alliacés, marquant une hausse de 21,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 29,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pérou et la Chine ont absorbé conjointement 96,8 % des importations totales en volume de légumes alliacés en Colombie, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations colombiennes de légumes alliacés en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Colombie a importé pour 41 515 milliers de dollars américains de légumes alliacés, soit une hausse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 14,3 %, équivalant à un taux annualisé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 26 150 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 28,0 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019 à 42,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine est restée le principal fournisseur de légumes alliacés à la Colombie, représentant 70,9 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020