Marché des pommes de terre à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché de la pomme de terre fraîche dans la région de la CEI a reculé de 35 978 milliers de tonnes en 2018 à 31 628 milliers de tonnes en 2021. La baisse a été particulièrement marquée en 2020, lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et modifié la demande des consommateurs, entraînant une réduction de 8 % du volume du marché cette année-là. La tendance à la baisse s'est poursuivie en 2021, poussée par la saturation du marché qui a conduit à des ventes au détail plus faibles.

Le volume du marché a rebondi de 5 % pour atteindre 33 222 milliers de tonnes en 2022, signalant une reprise après les contractions des années précédentes. En 2023, le marché s'est stabilisé à 33 306 milliers de tonnes, soutenu par les investissements des grandes entreprises agroalimentaires dans des lignes de transformation de la pomme de terre, ce qui a créé un canal de demande supplémentaire pour les pommes de terre fraîches en tant que matière première.

Production des pommes de terre à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de pommes de terre dans la CEI a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 35 586 K t. En 2020, elle s'est établie à 32 619 K t, soit une baisse de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,2 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -2,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de pommes de terre dans la CEI a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 8 326 M $ US, marquant un recul modéré de 4,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a diminué de 24,4 %, soit un taux annuel moyen de -8,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes de terre ceinien

Exportations en nature, k t

Le marché a connu une certaine volatilité au cours de ces années. En 2018, les volumes ont atteint leur niveau minimum avec 324,1 K t, enregistrant la plus forte baisse de -13,6 %. En 2019, les exportations ont connu leur plus forte hausse, avec une progression de 79,3 %. En 2020, les expéditions de pommes de terre de la CEI vers l'étranger se sont élevées à 619,1 K t, soit une augmentation de 6,6 % par rapport à l'année précédente, atteignant ainsi leur niveau maximum. L'écart entre le maximum de 2020 et le minimum de 2018 est de 1,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (29,3 % des exportations en volume), le Turkménistan (2,1 %) et la Serbie (0,8 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 32,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de pommes de terre de la CEI vers l'étranger a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elle a atteint son niveau minimum avec 96,4 M $ US, enregistrant la plus forte baisse de -17,9 %. En 2019, la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 46,9 %. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 158,0 M $ US, soit une augmentation notable de 11,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 34,5 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (23,2 % des exportations en valeur), le Turkménistan (3,6 %) et la Serbie (1,5 %) ont constitué le groupe central de marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 28,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre de la CEI

Importations en nature, k t

En 2018, les importations de pommes de terre dans la CEI ont atteint leur niveau maximum avec 847,3 K t. En 2019, elles ont chuté à 579,5 K t, enregistrant la plus forte baisse de -31,6 %, ce qui représente le niveau minimum. En 2020, les importations se sont élevées à 655,1 K t, soit une hausse de 13,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 14,1 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -4,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les pommes de terre importées dans la CEI provenaient de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — l'Égypte, le Pakistan et l'Iran — ne représentaient ensemble que 37,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2018, la valeur des importations de pommes de terre dans la CEI a atteint son niveau maximum avec 333,6 M $ US. En 2019, elle a chuté à 243,0 M $ US, enregistrant la plus forte baisse de -27,2 %, ce qui représente le niveau minimum. En 2020, les importations se sont établies à 251,1 M $ US, soit une légère avancée de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,1 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de pommes de terre dans la CEI était assez large : l'Égypte (33,1 % des importations en valeur), la Chine (7,1 %) et le Pakistan (5,7 %) ne représentaient ensemble que 45,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020