Marché des pommes de terre en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pomme de terre en Asie centrale a augmenté régulièrement, passant de 7,8 millions de tonnes en 2018 à 9,1 millions de tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par des initiatives publiques et des investissements privés, qui ont introduit de nouvelles variétés et technologies agricoles. En 2019, l'ouverture de nouvelles installations de production et l'arrivée de nouveaux acteurs ont accéléré cette expansion, grâce à des changements législatifs favorisant la production locale et des subventions.

Malgré les perturbations logistiques liées à la pandémie en 2020, des mesures de soutien public renforcées ont assuré la stabilité de la production et une croissance continue. Le marché s'est ensuite diversifié avec l'émergence de nouveaux segments, comme la pomme de terre biologique. À partir de 2021, des exigences plus strictes en matière de qualité et d'étiquetage ont poussé le secteur à se moderniser et à adopter des normes plus élevées.

En 2022, le volume du marché a connu une hausse notable de 7 %, stimulée par une collaboration public-privé accrue et de nouvelles politiques visant à booster les exportations. La croissance s'est modérée en 2023, avec un volume atteignant 9,1 millions de tonnes. Cette période a toutefois vu des investissements continus dans de nouveaux sites de production et des réglementations de contrôle qualité plus strictes, maintenant ainsi l'expansion du marché.

Production des pommes de terre en Asie centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

La production de pommes de terre en Asie centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 8 148 K t de pommes de terre, soit une hausse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 14,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes de terre en Asie centrale s'est élevée à 3 232 M $ US, enregistrant une augmentation de 5,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 3 388 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 21,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes de terre d'Asie centrale

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 42,4 K t, et leur pic en 2017, avec un rapport de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations transfrontalières de pommes de terre en Asie centrale ont atteint 96,6 K t, soit une forte progression de 32,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 59,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 72,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Russie et l'Ukraine ont occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 1,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de pommes de terre en Asie centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, il s'est élevé à 38 320 K $ US, soit une hausse de 36,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 18 934 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 54,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à 48,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les deux principales destinations, la Russie et l'Ukraine, ont représenté ensemble 2,3 % des exportations totales en valeur des pommes de terre en provenance d'Asie centrale.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre en Asie centrale

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 2,2 fois, passant du point bas en 2019, à 104,9 K t, au point haut en 2020. En 2020, le volume des importations de pommes de terre en Asie centrale s'est établi à 233,0 K t, marquant une forte augmentation de 122,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 50,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était diversifié. Le Pakistan (14,9 % des importations en volume), la Russie (11,2 %) et les Pays-Bas (2,3 %) représentaient ensemble seulement 28,4 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 71,6 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les livraisons de pommes de terre en Asie centrale se sont élevées à 52 623 K $ US, reflétant une augmentation brutale de 63,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 32 154 K $ US, et la valeur maximale en 2018, à 56 690 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 43,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur des pommes de terre vers l'Asie centrale étaient réparties entre de nombreux pays. Le Pakistan (16,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (12,5 %) et la Russie (11,3 %) représentaient ensemble seulement 40,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020