Marché des légumes à cosse secs écossés en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses sèches décortiquées en Asie centrale s'élevait à 1,8 million de tonnes en 2018, soutenu par la politique publique kazakhe de diversification des surfaces ensemencées qui a stimulé la production nationale. Cependant, en 2019, le marché s'est contracté brutalement à 1,0 million de tonnes suite à une baisse de la production. Une reprise modeste à 1,1 million de tonnes a suivi en 2020, en partie parce que les perturbations logistiques liées au COVID-19 pour les produits frais ont accru la demande pour les alternatives sèches.

Après un nouveau repli à 1,0 million de tonnes en 2021, le marché s'est nettement étendu à 1,7 million de tonnes en 2022. Cette croissance a été alimentée par la hausse des exportations du Kazakhstan et de l'Ouzbékistan, facilitée par le soutien étatique et l'accès à de nouveaux débouchés. En 2023, le marché s'est stabilisé à 1,6 million de tonnes, les exportations continuant de croître grâce aux augmentations de production et aux améliorations logistiques au Kazakhstan et au Kirghizistan.

Production des légumes à cosse secs écossés en Asie centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

La production de légumineuses séchées décortiquées en Asie centrale a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 436 kt de légumineuses séchées décortiquées ont été produites en Asie centrale, ce qui représente une légère baisse de 2,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 43,1 %, soit un taux annualisé de 17,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes à cosse secs écossés d'Asie centrale

Exportations en nature, k t

Les volumes exportés de légumineuses séchées décortiquées en provenance d'Asie centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 401,9 kt, soit une baisse de 15,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 24,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 536,9 kt. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 65,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Turquie (29,8 % des exportations en volume), l'Afghanistan (17,2 % des exportations en volume) et la Chine (7,7 % des exportations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 54,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de légumineuses séchées décortiquées d'Asie centrale a diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 298,4 millions de dollars US, en baisse de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 41,9 %, soit un taux annualisé de 12,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 323,6 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 30,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Turquie (22,0 % des exportations en valeur), l'Afghanistan (19,4 % des exportations en valeur) et le Pakistan (15,8 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés en Asie centrale

Importations en nature, k t

Les expéditions transfrontalières de légumineuses séchées décortiquées en Asie centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 54,2 kt, indiquant une hausse de 89,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 105,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 27,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la Russie et la Turquie se sont distinguées comme les principaux fournisseurs de légumineuses séchées décortiquées en Asie centrale, représentant ensemble 43,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. En 2018, la valeur minimale a été enregistrée à 16,1 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 5,0 %. En 2020, les importations de légumineuses séchées décortiquées d'Asie centrale se sont élevées à 30,4 millions de dollars US, représentant une hausse brutale de 77,4 % en glissement annuel. L'amplitude entre le pic et le creux de 2018 à 2020 a été de 1,9 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie (42,1 % des importations en valeur), la Turquie (1,6 % des importations en valeur) et le Canada (1,5 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 45,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020