Étude de marché

Marché des pommes de terre en Afrique du Nord

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern Africa" comprend les pays suivants :

Algérie

Libye

Maroc

Soudan

Sahara occidental

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Égypte

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pomme de terre en Afrique du Nord a connu une croissance nette entre 2018 et 2023, passant de 12,5 millions de tonnes à 16 millions de tonnes. Cette hausse a été principalement soutenue par une augmentation de la production domestique, qui est passée de 12,7 millions de tonnes à plus de 16,3 millions de tonnes sur la période. Après un recul temporaire à 13,3 millions de tonnes en 2021, une forte reprise de la production a entraîné la croissance ultérieure.

En 2024, les facteurs réglementaires et phytosanitaires affectant l'accès aux marchés internationaux, notamment en Afrique, sont devenus plus marqués. Parallèlement, des développements clés en Europe, comme l'expansion des surfaces cultivées et la mise en service de nouvelles usines de transformation telles que Clarebout à Dunkerque, ont accru les volumes de pommes de terre transformées. Ces facteurs, ainsi qu'une hausse signalée des exportations françaises de pommes de terre fraîches et transformées, ont façonné l'environnement commercial pour l'Afrique du Nord, où les importations ont atteint 388 000 tonnes et les exportations 685 000 tonnes pour l'année.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 14 464 milliers de tonnes de pommes de terre ont été produites en Afrique du Nord, ce qui représente une hausse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 15,4 %, soit un taux annualisé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.7%	5.4%	7.6%	4.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de pommes de terre en Afrique du Nord a diminué. En 2020, la valeur de la production de pommes de terre en Afrique du Nord s'élevait à 5 400 millions de dollars américains, soit une baisse de 6,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5 803 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 18,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.7%	14.1%	(6.9%)	8.0%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de pommes de terre d'Afrique du Nord s'est établi à 642,1 milliers de tonnes, en baisse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 550,1 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à 34,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.0%)	18.8%	(1.7%)	(8.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les pommes de terre d'Afrique du Nord ont été échangées avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Russie, la Grèce et l'Italie — ne représentaient ensemble que 48,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de pommes de terre d'Afrique du Nord se sont élevées à 239,7 millions de dollars américains, marquant une baisse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 219,6 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 23,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 28,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.0%)	28.5%	(15.0%)	(5.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur des pommes de terre d'Afrique du Nord dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec la Russie (31,1 % des exportations en valeur), la Grèce (11,4 % des exportations en valeur) et l'Italie (7,2 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 49,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre en Afrique du Nord

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2019, avec une différence de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de pommes de terre en Afrique du Nord se sont élevées à 284,0 milliers de tonnes, marquant une baisse de 65,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 823,3 milliers de tonnes, avec la plus forte hausse cette même année à 145,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.9%)	145.1%	(65.5%)	(10.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (53,4 % des importations en volume), la France (16,6 % des importations en volume) et le Royaume-Uni (14,9 % des importations en volume) formaient le cœur des importations en volume, représentant ensemble 84,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pommes de terre en Afrique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 168,4 millions de dollars américains, soit une baisse de 25,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 31,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.5%)	(0.4%)	(25.3%)	(11.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (51,0 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (17,6 % des importations en valeur) et la France (17,0 % des importations en valeur) étaient en tête du classement des fournisseurs de pommes de terre en Afrique du Nord, leur part combinée atteignant 85,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io