Marché des choux-fleurs et des brocolis en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché du chou-fleur et du brocoli en Afrique du Nord a débuté la période à 383 000 tonnes en 2018. Une baisse rapide de la production de chou-fleur dans la région a réduit l'offre locale, ce qui a contribué à une contraction du marché à 375 000 tonnes en 2019. Cependant, le marché a rebondi fortement en 2020, avec un volume qui est passé à 431 000 tonnes.

Après une légère baisse à 416 000 tonnes en 2021, le marché s'est à nouveau développé. La participation active du Maroc à la foire commerciale Fruit Logistica 2022 a aidé à promouvoir les exportations de légumes frais vers les marchés européens, stimulant la demande externe et soutenant la croissance de la production. Cela a contribué à une augmentation du marché à 440 000 tonnes en 2022, suivie d'une nouvelle hausse à 518 000 tonnes en 2023.

Production des choux-fleurs et des brocolis en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

En 2020, la production de choux-fleurs et brocolis en Afrique du Nord s'est élevée à 434,9 milliers de tonnes, soit une augmentation de 14,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 22,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux-fleurs et des brocolis d'Afrique du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur 3 entre le minimum de 2017 et le maximum de 2019. En 2020, les expéditions de choux-fleurs et brocolis d'Afrique du Nord vers l'étranger ont atteint 4 257 tonnes, en baisse de 31,4 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 6 206 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 80,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Russie, la Mauritanie et l'Espagne — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 68,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les exportations ont varié d'un facteur 2,5 entre le creux de 2017 et le pic de 2019. En 2020, la valeur des choux-fleurs et brocolis exportés d'Afrique du Nord s'est établie à 5 381 milliers de dollars US, marquant une baisse progressive de 7,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 5 789 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 79,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les trois marchés principaux — la Russie, l'Espagne et l'Arabie saoudite — ont représenté ensemble 70,4 % de la valeur totale des exportations de choux-fleurs et brocolis d'Afrique du Nord.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des choux-fleurs et des brocolis en Afrique du Nord

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié d'un facteur 2,8 entre le minimum de 2019 et le maximum de 2018. En 2020, l'Afrique du Nord a importé 52 tonnes de choux-fleurs et brocolis, soit une augmentation brutale de 65,1 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, avec 32 tonnes, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2018, avec 87 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 63,6 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 87,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (22,7 % des importations en volume), la Chine (2,1 % des importations en volume) et la Jordanie (1,0 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 25,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont varié d'un facteur 1,7 entre le creux de 2019 et le pic de 2020. En 2020, la valeur des choux-fleurs et brocolis importés par l'Afrique du Nord s'est élevée à 5 381 milliers de dollars US, soit une hausse de 74,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 40 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 41,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (26,2 % des importations en valeur), la Chine (4,4 % des importations en valeur) et la Jordanie (2,4 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 33,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020