Marché des pommes de terre congelées en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, la production néo-zélandaise de pommes de terre surgelées est passée de 57 000 t à 62 881 t, tandis que le volume du marché augmentait de 56 918 t à 62 785 t. Cette croissance a été tirée par une forte demande à l'exportation, notamment vers l'Australie qui représentait plus de 75 % des exportations. Parallèlement, l'accès à de nouveaux marchés pour les pommes de terre fraîches à Taïwan, en Corée du Sud et au Vietnam a élargi les opportunités du secteur. Une évolution des préférences des consommateurs vers les produits transformés pratiques a également soutenu la demande pour les articles surgelés.

Une correction brutale du marché s'est produite en 2022, avec une production tombant à 47 946 t et un volume de marché reculant à 47 970 t. En 2023, la production s'est stabilisée à 47 882 t et le volume du marché est resté pratiquement inchangé à 47 971 t. Durant toute la période, les réglementations phytosanitaires ont continué de restreindre les exportations de pommes de terre fraîches vers des marchés clés comme le Japon et l'Australie, renforçant l'importance du segment transformé surgelé pour les flux commerciaux du secteur.

La hausse des prix alimentaires en avril 2020, influencée par des facteurs liés aux chaînes d'approvisionnement et à l'inflation, a également touché le marché de la pomme de terre. La dépendance du secteur aux politiques d'accès aux marchés d'exportation et aux tendances de consommation pour la praticité est restée centrale dans sa dynamique au cours de ces années.

Production des pommes de terre congelées en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande s'est classée au 8e rang mondial en termes de volume de production de pommes de terre surgelées.

Principaux producteurs de des pommes de terre congelées, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes de terre congelées, 2018-2021

La production de pommes de terre surgelées en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 62 881 tonnes de pommes de terre surgelées ont été produites, ce qui représente une légère hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 10,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Exportations des pommes de terre congelées de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2019, avec un rapport de 4,4 fois entre ces deux années. En 2021, les expéditions de pommes de terre surgelées de la Nouvelle-Zélande vers l'étranger ont totalisé 281 tonnes, ce qui reflète une forte baisse de 76,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 232 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 207,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Indonésie (32,2 % des exportations en volume), les Samoa (18,4 % des exportations en volume) et la Papouasie-Nouvelle-Guinée (14,5 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 65,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2020, avec un écart de 3 fois entre ces années. En 2021, les expéditions transfrontalières de pommes de terre surgelées de la Nouvelle-Zélande ont atteint 401 000 dollars US, ce qui représente une perte de 66,5 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 1 196 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 158,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Indonésie (26,6 % des exportations en valeur), la Papouasie-Nouvelle-Guinée (16,5 % des exportations en valeur) et les Samoa (14,6 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 57,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des pommes de terre congelées vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Le volume des importations de pommes de terre surgelées en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé 185 tonnes de pommes de terre surgelées, ce qui équivaut à une baisse de 27,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 42 %, soit un taux annualisé de 16,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 337 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des partenaires pour les importations en volume était centrée sur la Chine, dont la part s'élevait à 71,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de pommes de terre surgelées importées en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 227 000 dollars US, en baisse de 33,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 37,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 407 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 12,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Chine et les États-Unis ont représenté 80,9 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021