Marché des choux-fleurs et des brocolis en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des choux-fleurs et brocolis frais en Nouvelle-Zélande est passé de 42 693 tonnes en 2018 à 46 144 tonnes en 2019. En 2020, cette croissance a été interrompue avec une baisse à 40 268 tonnes, période marquée par une hausse des prix des légumes reflétant les tensions sur les chaînes d'approvisionnement qui ont affecté la disponibilité. Après un léger rebond à 40 584 tonnes en 2021, le marché s'est fortement contracté à 33 124 tonnes en 2022, puis à 32 772 tonnes en 2023. Cette chute prononcée en 2023 a été causée par le cyclone Gabrielle, qui a provoqué d'importants dégâts aux cultures, entraînant des pénuries d'approvisionnement et un doublement des prix de détail pour le brocoli et le chou-fleur.

Les conditions météorologiques restent un facteur clé influençant les prix sur la période 2024-2025.

Production des choux-fleurs et des brocolis en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2018-2021

En 2021, la production de choux-fleurs et de brocolis en Nouvelle-Zélande s'est élevée à 40 734 tonnes, marquant une légère progression de 0,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 40 466 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 46 310 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020, à hauteur de 12,6 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 8,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de choux-fleurs et de brocolis en Nouvelle-Zélande s'est établie à 140,9 millions de dollars américains, soit une hausse de 21,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 25,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2020, avec un recul de 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des choux-fleurs et des brocolis de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes de choux-fleurs et de brocolis exportés par la Nouvelle-Zélande ont diminué. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 163,8 tonnes, ce qui représente une baisse significative de 21,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 12,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2020, à 207,4 tonnes, tandis que la plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, avec une progression de 28,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Calédonie (31,0 % des exportations en volume), les Fidji (25,2 %) et la Polynésie française (14,4 %) ont représenté ensemble 70,6 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principales destinations pour les choux-fleurs et brocolis néo-zélandais.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur des exportations de choux-fleurs et de brocolis de la Nouvelle-Zélande a reculé. En 2021, le volume des exportations s'est établi à 566,7 milliers de dollars américains, soit une baisse de 4,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 48,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel de 14,1 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, à 595,0 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse annuelle a eu lieu en 2019, avec une progression de 30,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Calédonie (30,6 % des exportations en valeur), les Fidji (23,1 %) et la Polynésie française (16,9 %) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de choux-fleurs et de brocolis de la Nouvelle-Zélande, avec une part combinée de 70,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des choux-fleurs et des brocolis vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de choux-fleurs et de brocolis importés par la Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé un total de 13,6 tonnes, soit une hausse de 49,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 57,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 9,1 tonnes, année où la plus forte baisse annuelle a été observée, avec un recul de 56,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Australie et la Chine ont formé un duopole pour les importations en volume, représentant ensemble 98,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un rapport de 6,9 fois entre ces deux années. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé un total de 34,1 milliers de dollars américains de choux-fleurs et de brocolis, marquant une forte hausse de 139,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été notée en 2020, à 14,3 milliers de dollars américains, et la plus élevée en 2019, à 98,6 milliers de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020, avec un recul de 85,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Australie est restée le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 85,4 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021