Marché des pommes de terre congelées en Norvège

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes de terre surgelées en Norvège a connu une forte expansion, passant de 46 859 tonnes en 2018 à 60 106 tonnes en 2020, avant de se modérer à 55 614 tonnes en 2021. En valeur, le marché a progressé régulièrement de 65,1 millions USD à 73,9 millions USD sur la même période. En 2022, le volume a reculé à 52 025 tonnes pour une valeur de 67,6 millions USD. Un tournant décisif s'est produit en 2023, avec une hausse de 44 % de la valeur du marché, qui a atteint 97,3 millions USD.

Cette forte augmentation a coïncidé avec une récolte totale de pommes de terre en Norvège en baisse de 16 % cette année-là, ce qui a réduit la disponibilité des matières premières et exercé une pression à la hausse sur les prix. Malgré cette contrainte d'approvisionnement, les producteurs établis comme Hoff et Findus, qui exploitent des installations à grande échelle à Gjøvik et Tønsberg, ont maintenu leurs activités de transformation en se concentrant sur la qualité et l'approvisionnement durable.

L'attention du secteur s'est tournée vers des améliorations fondamentales, notamment des propositions pour moderniser la capacité nationale de stockage des pommes de terre et renforcer la coordination de la chaîne d'approvisionnement. Parallèlement, des recherches sont menées pour développer de nouvelles variétés de pommes de terre plus résilientes, et des réglementations strictes sur les plants de pomme de terre visent à contrôler les maladies. Ces efforts visent à stabiliser la qualité et les rendements futurs des cultures pour le secteur de la transformation.

Production des pommes de terre congelées en Norvège

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pommes de terre surgelées en Norvège a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 73 776 K $ US, marquant une hausse modérée de 6,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 64 781 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 0,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Norvège s'est classée au 12e rang mondial en termes de volume de production de pommes de terre surgelées.

Principaux producteurs de des pommes de terre congelées, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes de terre congelées, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de pommes de terre surgelées en Norvège a diminué. En 2021, 55 529 tonnes de pommes de terre surgelées ont été produites, montrant une baisse progressive de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 18,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 59 981 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 28,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

Exportations des pommes de terre congelées de Norvège

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2020, avec une différence de 70 fois. En 2021, la Norvège a exporté 1,2 tonne de pommes de terre surgelées, ce qui représente une augmentation de 2 100,0 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Finlande et l'Italie ont continué de dominer la liste des marchés d'exportation en volume, représentant ensemble 86,8 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a connu un pic en 2018 et un creux en 2020, avec un écart de 5,3 fois. En 2021, les exportations de pommes de terre surgelées de Norvège ont atteint 2,0 K $ US, reflétant une forte hausse de 132,4 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Finlande (57,4 % des exportations en valeur), l'Italie (20,0 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (11,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pommes de terre surgelées de Norvège, représentant ensemble 88,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations des pommes de terre congelées vers Norvège

Importations en nature, t

Les importations de pommes de terre surgelées en Norvège ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 86,6 tonnes, en baisse de 30,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 40 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 180,7 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, de 30,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 25,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Finlande est restée le fournisseur largement dominant de pommes de terre surgelées vers la Norvège, représentant 95,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pommes de terre surgelées en Norvège ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est élevé à 152,8 K $ US, reflétant une baisse robuste de 22,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 35,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 304,0 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, de 35,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 27,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les importations en valeur de pommes de terre surgelées vers la Norvège étaient fortement concentrées sur la Finlande, qui représentait 91,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021