Marché des pommes de terre congelées en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes de terre surgelées en Espagne a connu une contraction notable entre 2018 et 2021, avec une valeur passant de 62,6 millions de dollars à 45,2 millions de dollars. Cette tendance à la baisse s'est inversée en 2022, lorsque la taille du marché a rebondi à 60,3 millions de dollars. La reprise s'est poursuivie jusqu'en 2024, le marché atteignant 102,1 millions de dollars, ce qui représente une expansion substantielle sur cette période de deux ans.

La forte croissance du marché en 2024 a été soutenue par une augmentation de 3,9 % du volume de consommation et une hausse de 6,3 % des prix moyens. Cela a été principalement dû à une demande accrue des consommateurs pour des repas rapides et faciles à préparer, associée à une amélioration de la qualité des produits de pommes de terre surgelées en vente au détail. L'innovation dans les formats de produits, tels que les sachets cuisson vapeur et les découpes pour friteuse à air, a en outre stimulé la demande en rendant la préparation à domicile plus pratique.

Production des pommes de terre congelées en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de pommes de terre surgelées en Espagne a diminué. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 5 817 K $ US, soit une baisse de 42,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 9,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 096 K $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 46,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne s'est classée au 21e rang mondial pour la production de pommes de terre surgelées.

Principaux producteurs de des pommes de terre congelées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre congelées, 2017-2020

Après deux années de progression, la production de pommes de terre surgelées en Espagne a baissé. En 2020, 10 655 tonnes de pommes de terre surgelées ont été produites, soit une diminution de 32,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 15 662 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 20,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des pommes de terre congelées de Espagne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations espagnoles de pommes de terre surgelées se sont élevées à 29,2 K tonnes, en baisse de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 13,6 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. Le volume minimal a été observé en 2018, à 23,9 K tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 35,2 K tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 29,4 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 47,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (30,5 % des exportations en volume), la France (20,5 %) et la Belgique (15,3 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 66,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 14 290 K $ US, et la maximale en 2019, à 25 387 K $ US, soit une variation de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations espagnoles de pommes de terre surgelées ont totalisé 18 477 K $ US, ce qui représente une chute spectaculaire de 27,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 77,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — l'Allemagne, la France et la Belgique — ont dominé les exportations en valeur, captant ensemble 62,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre congelées vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Les importations espagnoles de pommes de terre surgelées ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a importé environ 79,7 K tonnes, indiquant un recul notable de 22,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 22,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. Le volume maximal a été atteint en 2018, à 113,4 K tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de pommes de terre surgelées en Espagne étaient largement concentrées sur la France, qui représentait 77,3 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations espagnoles de pommes de terre surgelées ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 60 014 K $ US, représentant une baisse notable de 11,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 68 128 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et les Pays-Bas ont capté ensemble 84,9 % des importations totales en valeur, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020