Étude de marché

Marché des pommes de terre congelées au Liban

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes de terre surgelées au Liban a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après un volume de consommation intérieure de 11 894 tonnes en 2018, celui-ci a baissé à 10 649 tonnes en 2019, puis à 9 152 tonnes en 2020. Une reprise s'est ensuite amorcée, avec un volume de marché atteignant 10 631 tonnes en 2021, 11 800 tonnes en 2022 et finalement 13 303 tonnes en 2023, dépassant ainsi le niveau initial.

Cette reprise à partir de 2021 a coïncidé avec une augmentation de la production intérieure, passant de 13 497 tonnes en 2021 à 14 802 tonnes en 2023. Durant cette période, les autorités libanaises ont pris des mesures pour formaliser le marché. En 2023, le ministère de l'Agriculture et le ministère de l'Industrie et du Commerce se sont engagés à réguler les importations de pommes de terre surgelées, exigeant des importateurs qu'ils obtiennent des licences similaires à celles d'autres produits agricoles. Cette étape visait à aligner les volumes d'importation sur les besoins intérieurs et la disponibilité de la production locale. Parallèlement, les prix de gros des pommes de terre ont subi des pressions à la hausse en raison d'une pénurie de main-d'œuvre syrienne, ce qui a augmenté les coûts agricoles et contribué à des prix à la consommation plus élevés.

En 2024, l'accent réglementaire s'est poursuivi. Le ministre de l'Agriculture a annoncé l'arrêt des importations de pommes de terre égyptiennes pour atténuer les pertes des agriculteurs locaux dans la plaine d'Akkar. De plus, une nouvelle législation municipale et d'approvisionnement a imposé des exigences de stockage et de distribution aux épiceries et supermarchés pour les produits alimentaires, y compris les pommes de terre surgelées, ajoutant de nouvelles contraintes aux chaînes d'approvisionnement. Ces mesures reflètent des efforts continus pour protéger les producteurs nationaux et orienter le marché des pommes de terre surgelées.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Liban
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Liban par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Liban par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Liban, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Liban par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Liban par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Liban par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Liban, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Liban par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Liban par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Liban par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Liban, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Liban par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Liban par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Liban par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Liban, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Liban par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre congelées au Liban

En nature, 2017-2020, t

Le Liban s'est classé 22e au niveau mondial pour la production de pommes de terre surgelées sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des pommes de terre congelées, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre congelées, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre surgelées au Liban a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 14 765 tonnes de pommes de terre surgelées, ce qui représente une hausse de 21,2 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la production a progressé de 26,3 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.6%	0.6%	21.2%	8.1%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre congelées du Liban

Exportations en nature, t

Les exportations libanaises de pommes de terre surgelées ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Liban a exporté 5 614 tonnes de pommes de terre surgelées, soit une croissance spectaculaire de 265,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 3 568,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 232,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	59.0%	530.6%	265.8%	232.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Koweït (24,3 % des exportations en volume), le Qatar (23,7 % des exportations en volume) et l'Arabie saoudite (16,7 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 64,8 % des exportations totales de pommes de terre surgelées du Liban, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations libanaises de pommes de terre surgelées en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Liban a exporté pour 1 676 milliers de dollars américains de pommes de terre surgelées, marquant une progression soudaine de 242,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 066,5 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 126,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	55.7%	119.1%	242.0%	126.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Qatar (21,1 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (18,2 % des exportations en valeur) et le Koweït (17,1 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pommes de terre surgelées du Liban, représentant ensemble 56,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre congelées au Liban

Importations en nature, t

Le volume des importations libanaises de pommes de terre surgelées a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 tonne, soit une baisse de 52,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 97,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 71,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.8%)	(92.4%)	(52.5%)	(71.3%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis et l'Égypte ont concentré 90,3 % des importations totales en volume, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations libanaises de pommes de terre surgelées en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Liban a importé pour 1 millier de dollars américains de pommes de terre surgelées, ce qui représente une réduction spectaculaire de 75,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 98,4 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 75,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.4%)	(90.5%)	(75.9%)	(75.0%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les États-Unis et l'Égypte ont formé un duo dominant pour les importations en valeur, représentant conjointement 89,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io