Étude de marché

Marché des pommes de terre congelées en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes de terre surgelées en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu une croissance régulière de 2018 à 2021, avec un volume total passant de 56 000 tonnes à 62 500 tonnes. Cette expansion a ajouté plus de 6 500 tonnes au marché sur cette période de quatre ans.

En 2022, une forte contraction s'est produite, le volume du marché chutant de près de 14 700 tonnes à 47 800 tonnes, soit une baisse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Le marché s'est ensuite stabilisé en 2023, avec un volume de 48 200 tonnes et une augmentation marginale seulement.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre congelées en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des pommes de terre congelées, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre congelées, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre surgelées en Australie et en Nouvelle-Zélande augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 62 881 tonnes de pommes de terre surgelées ont été produites dans ces pays, ce qui représente une légère hausse de 1,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 10,3 %, soit un taux annualisé de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.7%	4.6%	1.7%	3.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pommes de terre surgelées en Australie et en Nouvelle-Zélande augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de cette production s'élevait à 74 488 milliers de dollars américains, marquant une progression de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 42,8 %, soit un taux annualisé de 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.3%	13.8%	14.8%	12.6%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre congelées d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de pommes de terre surgelées en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, ces pays ont exporté 706 tonnes de pommes de terre surgelées, soit une baisse de 54,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 57,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 25,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 835 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 9,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.4%	(15.7%)	(54.3%)	(25.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les exportations en volume ont été réparties entre un large éventail de pays partenaires. L'Indonésie (17,5 % des exportations en volume), la Papouasie-Nouvelle-Guinée (16,0 %) et les Samoa (9,9 %) représentaient ensemble seulement 43,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pommes de terre surgelées en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, ces exportations s'élevaient à 837 milliers de dollars américains, ce qui correspond à une forte baisse de 48,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 45,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 770 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 15,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.3%	(8.3%)	(48.4%)	(18.3%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les pommes de terre surgelées d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont été exportées vers un large éventail de marchés. La Papouasie-Nouvelle-Guinée (20,7 % des exportations en valeur), l'Indonésie (14,9 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (8,3 %) représentaient ensemble seulement 43,9 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 56,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre congelées en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Le volume des importations de pommes de terre surgelées en Australie et en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, ces pays ont importé 322 tonnes de pommes de terre surgelées, soit une baisse de 33,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 51 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 666 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 1,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.3%	(26.9%)	(33.7%)	(21.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Chine (44,2 % des importations en volume), la Belgique (20,1 %) et l'Espagne (10,0 %) formaient le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 74,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en pommes de terre surgelées en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations s'élevaient à 462 milliers de dollars américains, soit une baisse de 29,8 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 44,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.0%)	(18.3%)	(29.8%)	(17.8%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Chine (32,1 % des importations en valeur), la Belgique (20,6 %) et les États-Unis (9,6 %) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 62,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io