Marché des légumes congelés en Australie et en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes surgelés en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. En 2018, il s'élevait à 160 000 tonnes, puis a baissé pour atteindre un creux de 126 800 tonnes en 2020. Une forte reprise a suivi en 2021, portant le volume à 157 700 tonnes, avant une nouvelle contraction à 136 000 tonnes en 2022. La période s'est achevée par une forte expansion en 2023, avec un pic de 185 800 tonnes.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire différente. Après une baisse à 177 millions USD en 2019, sa taille monétaire a augmenté régulièrement de 2020 à 2023, pour atteindre 285,1 millions USD. Cela indique que les prix moyens ou la composition en valeur des produits se sont accrus, notamment en 2020 et 2022, années où le volume physique a diminué.

Production des légumes congelés en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2018-2021

La production de légumes surgelés en Australie et en Nouvelle-Zélande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, 146,8 milliers de tonnes de légumes surgelés ont été produites dans ces pays, ce qui représente une hausse de 13,0 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 5,4 %, soit un taux annualisé de -1,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 126,8 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 18,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de légumes surgelés en Australie et en Nouvelle-Zélande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de légumes surgelés s'élevait à 189,4 millions de dollars US dans ces pays, correspondant à une augmentation de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 155,1 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 20,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des légumes congelés d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les volumes de légumes surgelés exportés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 83 860 tonnes, affichant une forte progression de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 15,6 %, soit un taux annualisé de 5,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les exportations en volume de légumes surgelés de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande étaient relativement bien réparties. La Chine (24,6 % des exportations en volume), le Japon (12,8 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (2,9 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 40,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de légumes surgelés exportés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, ces pays ont exporté 108,2 millions de dollars US de légumes surgelés, ce qui représente une hausse de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 18,2 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 91,0 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 0,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée. La Chine (19,7 % des exportations en valeur), le Japon (17,2 % des exportations en valeur) et le Koweït (3,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 40,2 % des flux totaux, tandis que les 59,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des légumes congelés en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

En 2021, les importations de légumes surgelés de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande se sont élevées à 94 715 tonnes, indiquant une forte amélioration de 32,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 22,4 %, soit un taux annualisé de 7,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 71 777 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la répartition par pays des importations en volume était dispersée. La Chine (26,6 % des importations en volume), la Belgique (17,1 % des importations en volume) et l'Espagne (3,8 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 47,5 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de légumes surgelés en Australie et en Nouvelle-Zélande augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 140,4 millions de dollars US, constituant une augmentation modérée de 9,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 16,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 113,0 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 6,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les importations en valeur de légumes surgelés vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Chine (24,3 % des importations en valeur), la Belgique (15,3 % des importations en valeur) et l'Espagne (3,7 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 43,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021