Marché des pommes de terre congelées à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes de terre surgelées en SADC a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. Le volume du marché a débuté à 79 619 t en 2018, soutenu par l'introduction des réglementations d'hygiène R638 en Afrique du Sud et une demande croissante des consommateurs liée à l'expansion des restaurants rapides dans la région. En 2019, une forte contraction à 52 422 t a eu lieu, mais le marché a rebondi vigoureusement à 74 834 t en 2020, car la pandémie de COVID-19 a accéléré la demande pour les aliments surgelés en raison des restrictions de mobilité et des changements dans les habitudes d'achat.

La croissance post-pandémique s'est poursuivie, avec un volume de marché atteignant 87 604 t en 2021, porté par l'arrivée de nouveaux acteurs internationaux et des investissements dans des technologies de congélation avancées qui ont amélioré la qualité des produits et leur durée de conservation. Après une légère baisse à 80 392 t en 2022, le marché s'est redressé à 87 659 t en 2023, stimulé par l'urbanisation continue, l'augmentation des revenus et des innovations dans les emballages durables répondant aux consommateurs soucieux de l'environnement.

Production des pommes de terre congelées à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre congelées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes de terre congelées, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pommes de terre surgelées dans la SADC a augmenté. En 2020, 76 062 tonnes de pommes de terre surgelées ont été produites dans la SADC, soit une hausse de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 64 293 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des pommes de terre congelées sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 387 tonnes, puis leur pic en 2019, à 24 401 tonnes, soit une multiplication par 63 entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de pommes de terre surgelées de la SADC se sont élevées à 8 811 tonnes, en baisse de 63,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 88,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 6 202,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Kenya a été la principale destination des exportations en volume de pommes de terre surgelées de la SADC, représentant 36,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la SADC a exporté pour 7 262 milliers de dollars américains de pommes de terre surgelées, ce qui correspond à une baisse de 33,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 35,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les rôles principaux dans les exportations en valeur des pommes de terre surgelées de la SADC ont été détenus par le Kenya et les Pays-Bas, qui représentaient ensemble 5,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des pommes de terre congelées de la SADC

Importations en nature, t

Le volume des importations de pommes de terre surgelées de la SADC a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 7 583 tonnes, affichant une diminution de 39,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 67,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 31,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Kenya (14,3 % des importations en volume), la Belgique (3,9 % des importations en volume) et les Pays-Bas (2,9 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 21,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de pommes de terre surgelées à la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 6 278 milliers de dollars américains, en baisse de 51,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 66,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de pommes de terre surgelées vers la SADC se caractérisaient par une large répartition entre les marchés, avec les Pays-Bas (4,0 % des importations en valeur), la Belgique (3,7 % des importations en valeur) et le Portugal (1,1 % des importations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 8,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020