Étude de marché

Marché des pommes de terre au Panama

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production panaméenne de pommes de terre fraîches a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Elle est passée de 24 424 tonnes en 2018 à un pic de 32 310 tonnes en 2020, avant de retomber à environ 27 000 tonnes les années suivantes. Le volume total du marché a suivi une trajectoire similaire, atteignant 35 348 tonnes en 2020 puis se stabilisant autour de 28 700 tonnes à la fin de la période.

Les importations ont contribué à la volatilité du marché. Elles ont chuté de 4 158 tonnes en 2018 à 1 775 tonnes en 2019. Après un léger rebond, elles sont retombées à 1 441 tonnes en 2022, avant une légère hausse à 1 625 tonnes en 2023. Ces variations reflètent l'évolution des conditions d'approvisionnement, parallèlement aux changements de la production nationale.

En 2024, les importations de pommes de terre fraîches sont restées stables à 1 629 tonnes. Cette année-là, le secteur a évolué dans un contexte politique marqué par les engagements d'accès au marché du Panama et ses stratégies d'investissement pour promouvoir les exportations agricoles, portées par l'agence étatique PROPANAMA, ainsi que par les rapports réglementaires actualisés du ministère du Développement agricole (MIDA).

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Panama
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Panama en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Panama en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Panama par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Panama par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Panama, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Panama par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Panama par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Panama par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Panama, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Panama par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Panama par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Panama par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Panama, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Panama par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Panama par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Panama par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Panama, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Panama par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre au Panama

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, le Panama a produit 32 310 tonnes de pommes de terre, ce qui représente une forte augmentation de 38,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 53,6 %, soit un taux annualisé de 15,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Panama en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.1%	(4.6%)	38.7%	15.4%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre du Panama

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre au Panama

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, avec 1 775 tonnes, puis leur maximum en 2018, à 4 158 tonnes, soit une variation de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, le Panama a importé 3 038 tonnes de pommes de terre, en hausse de 71,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 57,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.9%	(57.3%)	71.2%	(5.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis ont été la principale source d'importations en volume, représentant 73,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Panama en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. L'amplitude entre le pic et le creux, de 2018 à 2019, a été de 2,1 fois. En 2020, le volume des importations de pommes de terre au Panama s'est élevé à 2 189 milliers de dollars US, marquant une forte hausse de 73,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 264 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2018, à 2 649 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 52,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.6%	(52.3%)	73.3%	0.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 76,7 % des flux totaux, avec une traîne fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Panama en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io