Étude de marché

Marché des pommes de terre à Maurice

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la pomme de terre à Maurice a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché, qui s'établissait à 28 483 tonnes en 2018, a chuté de 16 % en 2019 pour atteindre 23 785 tonnes. Il a ensuite entamé une reprise progressive, grimpant à 29 789 tonnes en 2022, soit le niveau le plus élevé de la période, avant de reculer brutalement de 23 % à 23 070 tonnes en 2023.

Sur l'ensemble de la période de six ans, le marché s'est contracté de 19 % par rapport à son point de départ. La reprise observée entre 2020 et 2022 avait permis d'ajouter 21 % au volume du marché, mais la chute sévère de 2023 a effacé la majeure partie de ces gains, conduisant à un déclin net sur la période complète.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Maurice
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Maurice en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Maurice en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre à Maurice

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre à Maurice a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 14 192 tonnes de pommes de terre ont été produites dans le pays, ce qui représente une baisse progressive de 4,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 20,6 %, portant la production à son niveau maximum de 17 033 tonnes. En 2019, la production a connu sa plus forte baisse, de 13,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Maurice en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.6%	(13.0%)	(4.3%)	0.2%

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre de Maurice

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en volume était très concentrée : les Seychelles représentaient à elles seules 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Seychelles sont restées les acheteurs quasi exclusifs des pommes de terre mauriciennes, avec une part de 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre à Maurice

Importations en nature, t

En 2020, les importations de pommes de terre à Maurice ont atteint 10 393 tonnes, soit une augmentation de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8 963 tonnes, marquant la plus forte baisse de 21,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 11 450 tonnes, avec la plus forte augmentation de 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.8%	(21.7%)	16.0%	4.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Inde concentrait la majeure partie des importations en volume, avec 74,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue fragmentée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de pommes de terre à Maurice s'est élevé à 6 315 milliers de dollars américains, soit une hausse de 36,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 31,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 637 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse de 24,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.8%	(24.5%)	36.2%	9.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Inde, l'Australie et l'Égypte — ont absorbé ensemble 84,0 % des importations totales en valeur de pommes de terre à Maurice.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io