Étude de marché

Marché des pommes de terre à Madagascar

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de pommes de terre et le volume du marché à Madagascar sont restés relativement stables entre 2018 et 2020, avec une production annuelle d'environ 250 000 tonnes. Le schéma établi de trois saisons de culture distinctes a contribué à maintenir une offre locale constante. Cependant, en 2020, l'état d'urgence sanitaire national a perturbé toute la chaîne de valeur, de la production à la commercialisation, entraînant une légère contraction.

Les efforts de revitalisation, notamment la réactivation de la coopérative OVIVA dans le Vakinankaratra et l'activité accrue d'acteurs comme Fifamanor dans la production de semences, ont soutenu une modeste reprise en 2021. L'annonce d'un projet agricole à grande échelle par Elite Agro LLC la même année a indiqué des investissements à plus long terme dans le secteur. En 2023, des inondations sévères combinées à une forte hausse des coûts de transport et d'engrais ont considérablement réduit les récoltes, faisant monter les prix à la consommation et affectant l'accessibilité.

Les défis de la chaîne d'approvisionnement ont persisté en 2024, où les points de contrôle sanitaires et les confinements locaux ont provoqué des pénuries dans les principaux marchés comme Antananarivo et Toliara. Cette rareté a entraîné la détérioration des stocks existants et un doublement marqué des prix de détail, reflétant des difficultés persistantes à ajuster l'offre à la demande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Madagascar
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Madagascar en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Madagascar par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Madagascar par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Madagascar par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Madagascar par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Madagascar par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Madagascar par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Madagascar par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes de terre à Madagascar

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes de terre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pommes de terre à Madagascar a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 248,4 milliers de tonnes de pommes de terre ont été produites dans le pays, marquant un léger recul de 0,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 2,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018, avec 257,4 milliers de tonnes, soit une hausse de 2,9 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.9%	(2.9%)	(0.6%)	(0.2%)

Source : SHEV.io

Exportations des pommes de terre de Madagascar

Exportations en nature, t

Les exportations de pommes de terre en provenance de Madagascar ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 37,6 tonnes, en baisse de 62,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 81,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 42,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(37.1%)	(22.1%)	(62.1%)	(42.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Comores ont concentré la quasi-totalité des exportations de pommes de terre en volume depuis Madagascar, avec une part de 92,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Madagascar a exporté pour 14 893 dollars US de pommes de terre en 2020, ce qui représente une forte baisse de 59,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 63 %, soit un taux annuel moyen de 28,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 31,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(30.9%)	31.6%	(59.3%)	(28.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Comores ont représenté 85,6 % des exportations totales en valeur, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes de terre à Madagascar

Importations en nature, t

Madagascar a importé environ 0,1 tonne de pommes de terre en 2020, un niveau quasi stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	(8.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et la France ont clairement dominé la liste des fournisseurs de pommes de terre à Madagascar, représentant ensemble 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2020, les importations de pommes de terre de Madagascar ont atteint 1 360 dollars US, un niveau similaire à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 231,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 49,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	49.2%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, deux marchés clés — la France et les États-Unis — ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io