Marché des piments et des poivrons à Madagascar

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits frais de capsicum et pimenta à Madagascar a débuté la période sous un nouveau cadre réglementaire avec la loi de 2018 sur la sécurité alimentaire, qui a établi des normes sanitaires et d'hygiène pour toute la chaîne de valeur alimentaire. Cette base réglementaire coïncidait avec des volumes de marché stables autour de 413 tonnes en 2018-2019. Un changement significatif est survenu en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, ce qui a probablement stimulé la production locale et contribué à une forte expansion du marché à 471 tonnes cette année-là.

Après le pic pandémique, le marché s'est ajusté à 442 tonnes en 2021, puis a repris sa croissance pour atteindre 475 tonnes en 2022 et 510 tonnes en 2023. Durant cette phase, la hausse des coûts des engrais a augmenté les dépenses de production pour les légumes, exerçant une pression à la hausse sur les prix à la consommation des fruits de capsicum et pimenta. Malgré ces pressions sur les coûts, le volume global du marché a poursuivi sa tendance à la hausse jusqu'en 2023.

En 2024, l'environnement économique plus large a vu la création de centaines de nouvelles entreprises, reflétant une dynamique commerciale améliorée. Les mesures gouvernementales pour stabiliser les prix des biens essentiels et les droits d'importation élevés allant jusqu'à 200% sur les fruits et légumes frais ont continué à façonner les conditions du marché, favorisant la production domestique et soutenant la structure du marché local.

Production des piments et des poivrons à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, Madagascar a produit 501,4 tonnes de fruits de capsicum et pimenta, ce qui représente une hausse modérée de 7,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons de Madagascar

Exportations en nature, kg

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un rapport de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fruits de capsicum et pimenta de Madagascar se sont élevées à 30 189 kg, en baisse de 45,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 64 428 kg, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 70,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la France a concentré 84,4 % des exportations totales en volume de fruits de capsicum et pimenta de Madagascar, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les volumes exportés de fruits de capsicum et pimenta de Madagascar ont diminué. En 2020, Madagascar a exporté pour 101,0 milliers de dollars américains de ces fruits, soit une baisse de 37,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 24,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 160,7 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les fruits de capsicum et pimenta de Madagascar étaient principalement destinés à la France, dont la part dans les exportations totales en valeur atteignait 97,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons à Madagascar

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2018, avec une différence de 8 fois entre ces deux années. En 2019, les approvisionnements étrangers de fruits de capsicum et pimenta à Madagascar se sont élevés à 1 020 kg, marquant une forte contraction de 87,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 8 207 kg, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 447,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, le Soudan et les Émirats arabes unis ont été les destinations dominantes pour les importations en volume, représentant conjointement 86,0 % des flux totaux, laissant le reste à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une différence de 11,6 fois entre ces deux années. En 2019, les importations de fruits de capsicum et pimenta à Madagascar se sont élevées à 1,7 millier de dollars américains, soit une baisse de 85,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 11,9 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 1 064,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Soudan et les Émirats arabes unis ont représenté de manière constante 93,0 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020