Marché des piments et des poivrons à la CEI

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des fruits de capsicum et pimenta dans la CEI a reculé de 548,5 mille tonnes à 515,6 mille tonnes. Cette baisse a été influencée par des difficultés d'approvisionnement mondiales et des hausses spéculatives des prix sur le marché des épices, ce qui a limité les importations. Parallèlement, la production locale a commencé à se développer dans le cadre d'efforts actifs pour réduire la dépendance aux importations, avec un développement précoce de la culture locale du poivron et de l'agriculture sous serre.

Le marché a rebondi fortement en 2022, atteignant 649,7 mille tonnes, porté par une forte hausse de la production intérieure à 461,8 mille tonnes. Cette progression a été soutenue par des investissements continus dans les légumes de niche sous serre, y compris les poivrons, et par la mise en place de systèmes étatiques de traçabilité des pesticides qui ont affecté les pratiques agricoles. En 2023, la production a légèrement augmenté pour atteindre 465,6 mille tonnes, mais la taille du marché s'est réduite à 625,2 mille tonnes, les importations ayant de nouveau diminué en partie en raison d'une autosuffisance croissante et d'une moindre dépendance aux importations.

En 2024, les données disponibles montrent une nouvelle baisse des importations à 149,6 mille tonnes et une hausse des exportations à 19,0 mille tonnes. Des facteurs tels que des niveaux records de production de légumes sous serre et des restrictions à l'importation sur les produits en provenance du Kazakhstan façonnent les dynamiques commerciales, bien que les chiffres complets du volume du marché ne soient pas encore disponibles pour l'année.

Production des piments et des poivrons à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, la production de fruits de capsicum et pimenta dans la CEI s'est élevée à 369,4 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fruits de capsicum et pimenta dans la CEI a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 392,3 millions de dollars américains, soit une hausse de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 362,0 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons ceinien

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations transfrontalières de fruits de capsicum et pimenta de la CEI ont atteint 14,0 milliers de tonnes, soit une progression de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Ukraine a été la principale destination dans la structure des exportations en volume, représentant 18,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de fruits de capsicum et pimenta de la CEI a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 14,9 millions de dollars américains, soit une progression de 12,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 12,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 13,1 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à 1,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine a été le plus grand acheteur de fruits de capsicum et pimenta en provenance de la CEI, représentant 9,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons de la CEI

Importations en nature, k t

Les importations transfrontalières de fruits de capsicum et pimenta dans la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEI a importé une valeur non spécifiée de milliers de tonnes, en baisse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 199,6 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en volume de fruits de capsicum et pimenta vers la CEI étaient la Chine (32,8 % des importations en volume), Israël (28,4 % des importations en volume) et la Turquie (11,1 % des importations en volume), représentant ensemble 72,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de fruits de capsicum et pimenta dans la CEI a diminué. En 2020, la CEI a importé pour 214,2 millions de dollars américains de ces fruits, soit une baisse marquée de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 247,8 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, Israël (38,8 % des importations en valeur), la Chine (27,9 % des importations en valeur) et la Turquie (10,2 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de fruits de capsicum et pimenta à la CEI, représentant ensemble 76,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020