Marché des prunes et prunelles au Mexique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des prunes et prunelles fraîches au Mexique a fluctué entre 2018 et 2023, atteignant un pic de 98 327 t en 2020. Cette forte hausse a été provoquée par la pandémie de COVID-19, qui a accru l'intérêt des consommateurs pour les aliments frais et sains, stimulant ainsi la demande. Après 2020, le marché s'est contracté, tombant à 73 558 t en 2023, sous l'effet des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et de la volatilité des prix des intrants agricoles, comme les engrais, ce qui a augmenté les coûts de production et affecté la disponibilité.

Durant cette période, des initiatives publiques et privées visant à stimuler la production fruitière, notamment des partenariats comme Fortune Growers avec le gouvernement mexicain, ont soutenu la production agricole. Parallèlement, les préférences des consommateurs se sont orientées vers les produits biologiques et ceux portant des labels durables, encourageant les investissements dans l'agriculture écologique et le développement des canaux de vente en ligne pour les fruits frais, modifiant ainsi les circuits de distribution.

Ces dernières années, les importations ont évolué avec des livraisons accrues en provenance des États-Unis, du Chili et de l'Espagne vers des États comme Mexico et Jalisco. Les évolutions réglementaires en matière d'étiquetage et de traçabilité ont également influencé l'accès au marché, tandis que le segment plus large des fruits et légumes biologiques s'est considérablement développé, reflétant des tendances durables en matière de santé et de durabilité.

Production des prunes et prunelles au Mexique

En nature, 2018-2021, t

Le Mexique figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de prunes et prunelles entre 2018 et 2021, se classant au 21e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2018-2021

En 2021, le Mexique a produit 84 182 tonnes de prunes et prunelles, ce qui représente une légère baisse de 6,9 % par rapport à l'année précédente. La production a atteint son niveau le plus bas en 2019 avec 72 902 tonnes, tandis que le pic a été enregistré en 2020 à 90 438 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 13,7 %, et la plus forte hausse en 2020, avec une augmentation de 24,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, t

Exportations des prunes et prunelles du Mexique

Exportations en nature, t

Les exportations de prunes et prunelles du Mexique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 13 tonnes, soit une chute de 54,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 82,6 %, ce qui équivaut à un taux de baisse annualisé de 44,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Belize et les États-Unis ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018 et leur point le plus bas en 2021, avec un écart de 6,4 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations de prunes et prunelles du Mexique se sont élevées à 17 000 dollars US, marquant un déclin abrupt de 60,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 66,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020 avec 17,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des exportations en valeur a été principalement façonnée par le Belize et les États-Unis, avec une part conjointe de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations des prunes et prunelles au Mexique

Importations en nature, t

Les importations de prunes et prunelles au Mexique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Mexique a importé un total de 6 807 tonnes, marquant une baisse solide de 14,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 9,7 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 3,3 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019 à 10 374 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2020 avec 23,7 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 37,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis et le Chili sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun compté pour des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de prunes et prunelles au Mexique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume importé s'est élevé à 10 995 000 dollars US, représentant un déclin de 11,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 21,1 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 7,6 %. La valeur maximum a été enregistrée en 2019 à 14 481 000 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2020 avec 14,6 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis et le Chili sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 85,7 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun compté pour des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021