Marché des poires en Turquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché turc de la poire a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après un pic à 487,7 milliers de tonnes en 2019, il a chuté à 447,0 milliers de tonnes en 2021, soit une baisse de plus de 8 % par rapport au maximum. Une reprise partielle a suivi, avec un volume atteignant 464,3 milliers de tonnes en 2023.

Ces évolutions du marché se sont produites dans un contexte de changements dans l'offre intérieure et les échanges. La production de poires en Turquie a généralement augmenté, passant de 519,5 milliers de tonnes en 2018 à 551,1 milliers de tonnes en 2022, avant de reculer légèrement à 534,5 milliers de tonnes en 2023. Dans le même temps, les exportations ont plus que doublé, passant de 46,8 milliers de tonnes en 2018 à 90,5 milliers de tonnes en 2022, ce qui a coïncidé avec une offre intérieure plus restreinte, notamment en 2021 où les exportations ont atteint 83,4 milliers de tonnes. Les importations sont restées minimes tout au long de la période.

Production des poires en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Turquie s'est classée au 5e rang des producteurs de poires sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des poires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des poires, 2017-2020

La production de poires en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 545,6 milliers de tonnes de poires, soit une progression de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de poires en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de poires a été évaluée à 359,2 millions de dollars américains, en hausse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a augmenté de 25,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 242,0 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de la période, de 15,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des poires de Turquie

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations de poires de la Turquie a atteint 64 585 tonnes, soit une forte augmentation de 49,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 83,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 22,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 7,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Russie (33,7 % des exportations en volume), l'Irak (29,4 % des exportations en volume) et la Roumanie (7,4 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 70,5 % des exportations totales de poires de la Turquie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de poires de la Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 42 517 milliers de dollars américains, soit une hausse de 77,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 111,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Russie (37,0 % des exportations en valeur), l'Irak (18,2 % des exportations en valeur) et la Roumanie (9,5 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 64,8 % des exportations totales de poires de la Turquie, confirmant leur statut de principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des poires vers la Turquie

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 3,6 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, les importations de poires en Turquie ont totalisé 258 tonnes, soit une forte augmentation de 255,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 73 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période, de 32,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Chypre (32,8 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (14,1 % des importations en volume) et la Chine (13,7 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de poires à la Turquie, représentant ensemble 60,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché au cours de cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec une fluctuation de 3,9 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des importations de poires en Turquie s'est élevée à 146 milliers de dollars américains, soit une hausse de 294,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 37 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de la période, de 43,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, Chypre (27,7 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (14,6 % des importations en valeur) et Israël (14,2 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de poires à la Turquie, représentant ensemble 56,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020