Marché des poires en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché slovaque de la poire a connu une volatilité importante entre 2018 et 2023, débutant à 5 106 t. L'arrivée de nouvelles variétés, notamment la Talgarskaya Krasavitsa résistante au gel et aux maladies, a diversifié les capacités de production locale et répondu aux préférences changeantes des consommateurs pour différentes textures et saveurs. Après une contraction à 4 312 t en 2019, le marché s'est fortement redressé pour atteindre 5 960 t en 2020.

L'expansion du marché a repris en 2022, avec un volume de 5 935 t, soutenue par la culture de la poire Zaosu Red Striped à haut rendement, originaire de Chine. Les excellentes caractéristiques de conservation de cette variété ont amélioré la logistique de la chaîne d'approvisionnement pour les producteurs nationaux. La tendance à la hausse a culminé en 2023 avec un volume de marché de 6 285 t, le niveau le plus élevé observé sur la période, indiquant une demande sous-jacente robuste.

Production des poires en Slovaquie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des poires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des poires, 2017-2020

En 2020, la Slovaquie a produit 1 110 tonnes de poires, soit une augmentation de 40,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 31,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 790 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 1 390 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 43,2 %, et la plus forte hausse en 2018, de 64,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. L'écart entre le pic et le creux de 2017 à 2018 a été de 1,8 fois. En 2020, la valeur de la production de poires en Slovaquie s'est élevée à 1 617 milliers de dollars américains, marquant une hausse brutale de 46,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 1 953 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 43,5 %, et la plus forte hausse en 2018, de 79,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des poires de Slovaquie

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de poires de Slovaquie ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 570 tonnes, soit une baisse de 27,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 12,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 791 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à hauteur de 37,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie et la Tchéquie ont constitué les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 85,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations de poires de Slovaquie ont diminué. En 2020, elles se sont chiffrées à 831 milliers de dollars américains, reflétant un recul de 24,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 105 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à hauteur de 37,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Hongrie et la Tchéquie ont concentré la majorité des exportations en valeur des poires slovaques, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations des poires vers la Slovaquie

Importations en nature, t

Le volume des importations de poires en Slovaquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 420 tonnes, en hausse de 25,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 35,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (22,8 % des importations en volume), l'Italie (21,6 %) et la Belgique (15,9 %) sont restés les principaux marchés pour les importations de poires en Slovaquie, représentant ensemble 60,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de poires en Slovaquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 7 171 milliers de dollars américains, marquant une hausse intense de 54,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 59,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 16,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 4 490 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 0,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (25,7 % des importations en valeur), l'Italie (22,7 %) et l'Allemagne (13,2 %) ont représenté ensemble 61,6 % des importations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les poires importées en Slovaquie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020