Marché des poires au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché des poires fraîches du MERCOSUR a débuté la période à 367 000 t en 2018, puis a connu une forte expansion à 490 000 t en 2019. Cette croissance initiale a été soutenue par la solide tradition exportatrice de la région et une production décalée par rapport à l'hémisphère Nord, facilitant les échanges. Le volume du marché a continué d'augmenter pour atteindre 502 000 t en 2020, stimulé par une demande croissante des consommateurs pour les fruits biologiques et bénéfiques pour la santé.

Le marché a atteint son pic sur la période à 554 000 t en 2021, avec une valeur bondissant à 605,9 millions de dollars. Cette hausse a été portée par les avancées technologiques dans le secteur et l'évolution des préférences des consommateurs, élargissant l'offre de produits. Une contraction a suivi en 2022, le volume tombant à 484 000 t et la valeur à 465,0 millions de dollars, influencée par des facteurs climatiques comme la hausse des températures affectant les périodes de vente et les prix.

Une reprise s'est produite en 2023, le volume du marché revenant à 556 000 t et la valeur à 562,8 millions de dollars, soutenue par des tendances persistantes des consommateurs vers des produits sains et biologiques et des ajustements de prix liés au climat. Pour 2024, la mise en œuvre de l'accord MERCOSUR-Union européenne, qui élimine les droits de douane pour les fruits frais incluant les poires, devrait améliorer l'accès au marché européen clé, tandis que l'expansion régionale du marché se poursuit avec l'adhésion de nouveaux membres associés.

Production des poires au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des poires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des poires, 2017-2020

La production de poires du MERCOSUR a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 681,8 milliers de tonnes de poires ont été produites dans le MERCOSUR, marquant une hausse de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de poires a été évaluée à 588,7 millions de dollars US dans le MERCOSUR, enregistrant une progression de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 9,2 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 537,6 millions de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 609,9 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 11,9 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 13,1 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des poires mercosurien

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de poires exportés par le MERCOSUR se sont élevés à 292,4 milliers de tonnes, en hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 10,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 3,3 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : la Russie (25,9 % des exportations en volume), les États-Unis (12,3 %) et l'Italie (7,5 %) représentaient ensemble seulement 45,7 % des flux totaux, tandis que les 54,3 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le MERCOSUR a exporté pour 252,5 millions de dollars US de poires en 2020, reflétant une hausse de 4,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 240,8 millions de dollars US, et la valeur maximale en 2018 à 294,1 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 18,1 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 13,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur des poires du MERCOSUR était assez large : la Russie (22,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (15,1 %) et l'Italie (7,8 %) représentaient ensemble seulement 45,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations des poires du MERCOSUR

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur pic en 2017, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2018, avec une variation de 2,8 fois. En 2020, le MERCOSUR a importé 112,9 milliers de tonnes de poires, marquant une baisse substantielle de 22,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 57,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 64,2 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 154,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, le Portugal (23,5 % des importations en volume), l'Espagne (5,7 %) et le Chili (1,9 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 31,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de poires du MERCOSUR a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 121,5 millions de dollars US, marquant une baisse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 29,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Portugal (24,4 % des importations en valeur), l'Espagne (7,3 %) et le Chili (2,4 %) figuraient parmi les plus grands fournisseurs de poires vers le MERCOSUR, mais même ensemble, ils ne représentaient que 34,2 % des importations totales en valeur, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020