Marché des papayes fraîches au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la papaye fraîche au MERCOSUR est passé de 1 037 milliers de tonnes en 2018 à 1 228 milliers de tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par des associations comme Abrafrutas, qui ont promu les exportations et aidé les producteurs locaux. Parallèlement, le renforcement des normes phytosanitaires pour les marchés européens a amélioré les pratiques de production. Les investissements dans les technologies agricoles et les techniques d'irrigation ont augmenté les rendements. Durant la pandémie de COVID-19, la demande accrue pour les fruits sains a stimulé la consommation intérieure.

Le volume du marché a ensuite reculé à 1 166 milliers de tonnes en 2022 et à 1 118 milliers de tonnes en 2023. En revanche, la valeur du marché a progressé régulièrement pour atteindre 1 629 millions de dollars en 2023. Cette évolution reflète une orientation vers des segments à plus forte valeur ajoutée, encouragée par de nouvelles règles d'étiquetage et de traçabilité pour les exportations, ainsi que par des investissements dans la chaîne du froid et le transport réfrigéré pour réduire les pertes post-récolte.

L'arrivée de nouveaux acteurs spécialisés dans les papayes biologiques et de spécialité, ainsi que les politiques en faveur des petits exploitants, ont diversifié la base d'approvisionnement. L'accord MERCOSUR-Union européenne, qui a réduit les droits de douane, a commencé à influencer les flux commerciaux à partir de 2023. Enfin, les événements météorologiques régionaux ont affecté les conditions d'approvisionnement dans les pays voisins.

Production des papayes fraîches au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2017-2020

La production de papayes fraîches du MERCOSUR a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 248 kt de papayes fraîches ont été produites dans le MERCOSUR, ce qui représente une hausse de 5,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,4 %, soit un taux annualisé de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, le volume de production de papayes fraîches du MERCOSUR a diminué. En 2020, la production de papayes fraîches a été évaluée à 1 269 millions de dollars US dans le MERCOSUR, marquant une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,3 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 284 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 11,7 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des papayes fraîches mercosurien

Exportations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les exportations de papayes fraîches du MERCOSUR ont diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 41 913 tonnes, soit 3,9 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 7,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,5 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 43 625 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 9,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Portugal (20,8 % des exportations en volume), l'Espagne (17,2 % des exportations en volume) et l'Allemagne (14,2 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 52,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de papayes fraîches exportées par le MERCOSUR ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 42 609 milliers de dollars US, ce qui correspond à une baisse de 9,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 50 065 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 21,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Portugal (20,8 % des exportations en valeur), l'Espagne (17,0 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (14,4 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 52,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations des papayes fraîches du MERCOSUR

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, avec un volume de 391 tonnes, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2020 à 902 tonnes, ce qui représente un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de papayes fraîches importées par le MERCOSUR ont atteint 902 tonnes, correspondant à une augmentation brutale de 115,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 3,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié avec un écart de 2,4 fois, passant d'un niveau bas en 2017 à un niveau élevé en 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de papayes fraîches vers le MERCOSUR se sont élevées à 1 920 milliers de dollars US, montrant une avancée de 139,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020