Étude de marché

Marché des prunes et prunelles au MERCOSUR

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "MERCOSUR" comprend les pays suivants :

Brésil

Argentine

Uruguay

Paraguay

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des prunes et prunelles fraîches au MERCOSUR est resté relativement stable entre 2018 et 2019, avant de connaître une contraction notable à 189,8 milliers de tonnes en 2020. Il s'est ensuite redressé pour atteindre 215 milliers de tonnes en 2022, puis s'est stabilisé à 210,8 milliers de tonnes en 2023. En valeur, le marché a affiché plus de volatilité, clôturant à 358,7 millions de dollars en 2023 après une hausse de 18 % par rapport à l'année précédente, ce qui indique une hausse des prix ou un changement dans la composition des produits.

En 2023, les dynamiques du commerce mondial ont commencé à influencer le marché régional. Le Chili, premier exportateur mondial de prunes fraîches, a augmenté ses expéditions vers la Chine de 40 % pendant la saison 2022-2023, reflétant une forte demande asiatique qui met indirectement en lumière des opportunités d'exportation pour les producteurs du MERCOSUR. Parallèlement, la conclusion politique de l'accord commercial UE-Mercosur en décembre 2024, qui éliminera les droits de douane sur les fruits, y compris les prunes, a préparé le terrain pour un meilleur accès futur au marché européen.

En 2024, les importations dans le MERCOSUR ont atteint 36 milliers de tonnes, tandis que les exportations s'élevaient à 0,7 millier de tonnes. L'intégration du bloc s'est approfondie avec l'adhésion pleine de la Bolivie en juillet 2024, et les producteurs argentins ont certifié des volumes d'exportation substantiels, signalant une capacité de production régionale active avant le nouveau cadre commercial.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au MERCOSUR
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Brésil par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Brésil par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Brésil par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Brésil par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Brésil par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Brésil par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Brésil par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Brésil par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des prunes et prunelles au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de prunes et prunelles dans le MERCOSUR a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 176,1 milliers de tonnes ont été produites, marquant une légère baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 180,3 milliers de tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	(0.2%)	(2.1%)	1.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de prunes et prunelles a été évaluée à 254,9 millions de dollars US dans le MERCOSUR, indiquant une progression de 10,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,3 %, équivalant à un taux annualisé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 230,4 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.2%	(5.2%)	10.7%	2.7%

Source : SHEV.io

Exportations des prunes et prunelles mercosurien

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur de 2,8, passant d'un maximum en 2018 à un minimum en 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de prunes et prunelles du MERCOSUR se sont élevées à 482 tonnes, équivalant à une forte réduction de 53,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 334 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 80,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	80.2%	(23.1%)	(53.0%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont été le principal partenaire pour les exportations en volume, représentant 10,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et sont tombés à leur minimum en 2020, avec un écart de 2,6 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de prunes et prunelles du MERCOSUR ont totalisé 697 milliers de dollars US, montrant un déclin de 46,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 797 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là de 76,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	76.2%	(27.0%)	(46.9%)	(11.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux marchés — les Pays-Bas et les États-Unis — ont été les principales destinations pour les exportations en valeur des prunes et prunelles du MERCOSUR, avec une part combinée de 14,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des prunes et prunelles du MERCOSUR

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de prunes et prunelles du MERCOSUR a atteint 14 185 tonnes, indiquant une forte diminution de 56,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 51,9 %, équivalant à un taux annualisé de 21,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 32 642 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.9%)	11.7%	(56.5%)	(21.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Chili et l'Espagne sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant conjointement 90,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions de prunes et prunelles du MERCOSUR en provenance de l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 18 113 milliers de dollars US, en baisse de 50,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 53,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 43 520 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.0%	(15.4%)	(50.8%)	(22.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Chili et l'Espagne ont constamment représenté 91,9 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration ainsi qu'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io