Étude de marché

Marché des pistaches en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pistaches en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a commencé à 2 627 tonnes en 2018, puis a bondi à 3 860 tonnes l'année suivante pour atteindre un pic de 4 477 tonnes en 2022. Cependant, cette expansion a été interrompue par une forte contraction à 3 078 tonnes en 2023.

Cette volatilité du marché a été influencée par les variations de la production nationale et des flux commerciaux. La production a plus que doublé, passant de 1 778 tonnes en 2018 à 3 600 tonnes en 2022, avant de chuter à 1 400 tonnes en 2023. Les importations ont varié entre 1 652 et 2 845 tonnes par an, tandis que les exportations ont fluctué entre 344 et 2 538 tonnes, ce qui a affecté le volume net disponible.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pistaches en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des pistaches, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pistaches, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de pistaches en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 2 200 tonnes de pistaches ont été produites dans ces pays, ce qui représente une légère hausse de 0,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 23,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.2%	19.3%	0.6%	7.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pistaches en Australie et en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de pistaches s'est établie à 17 044 milliers de dollars US dans ces pays, enregistrant une baisse de 7,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a toutefois augmenté de 17,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 18 346 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 26,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.0%	(0.1%)	(7.0%)	5.4%

Source : SHEV.io

Exportations des pistaches d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de pistaches de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, ces pays ont exporté 344 tonnes de pistaches, ce qui indique une contraction de 43,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 75,4 %, soit un taux annualisé de 37,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(41.4%)	(26.3%)	(43.0%)	(37.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Chine est restée le principal marché pour les exportations en volume, avec une part de 89,8 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de pistaches de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 2 664 milliers de dollars US, marquant une forte baisse de 47,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 76,7 %, soit un taux annualisé de 38,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.5%)	(38.3%)	(47.3%)	(38.5%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était centrée sur la Chine, dont la part représentait 87,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des pistaches en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

L'Australie et la Nouvelle-Zélande ont importé 2 218 tonnes de pistaches en 2021, ce qui montre une forte augmentation de 34,3 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 1 652 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 2 845 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 41,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.6%	(41.9%)	34.3%	(0.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont concentré 73,9 % des importations totales en volume de pistaches vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, et les flux résiduels étaient dispersés entre de multiples partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les approvisionnements étrangers en pistaches vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande se sont élevés à 26 140 milliers de dollars US, en hausse de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 21 218 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 29 644 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 28,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 25,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.6%	(28.4%)	23.2%	3.5%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, les États-Unis et l'Iran ont été les marchés centraux pour les importations en valeur, représentant conjointement 80,2 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io