Marché des piments et des poivrons en Colombie

Observations des rapports précédents

La production colombienne de fruits frais de capsicum et pimenta a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. Après une hausse de 117 000 tonnes en 2018 à 133 000 tonnes en 2019, elle a chuté à 101 000 tonnes en 2020, niveau maintenu en 2021. Une nouvelle baisse à 89 000 tonnes est survenue en 2022, avant un rebond à 101 000 tonnes en 2023.

En 2021, l'APHIS américain a autorisé la Colombie à exporter du paprika et des piments vers les États-Unis, ouvrant un marché d'environ 1,3 milliard de dollars. Cet accès à l'exportation a contribué à stabiliser la production pendant une période d'ajustement du marché. L'année suivante, l'Institut agricole colombien a actualisé ses règles d'exportation pour les légumes frais, imposant des exigences d'enregistrement plus strictes pour les sites de production et les conditionneurs afin de renforcer les contrôles phytosanitaires, ce qui a probablement influencé les volumes de production alors que les opérateurs s'adaptaient aux nouvelles normes.

La production est restée concentrée dans des régions clés comme le Valle del Cauca, le Norte de Santander, le Santander et l'Antioquia, avec un rendement national moyen de 24 tonnes par hectare. L'évolution réglementaire et l'accès sécurisé au marché d'exportation ont constitué une base pour la structure du marché au cours de ces années.

Production des piments et des poivrons en Colombie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de fruits de capsicum et pimenta en Colombie a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 132,8 milliers de tonnes. En 2020, elle s'est établie à 101,2 milliers de tonnes, marquant une forte baisse de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 21,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fruits de capsicum et pimenta en Colombie a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur de la production a atteint son maximum à 211,7 millions de dollars américains. En 2020, elle s'est chiffrée à 125,0 millions de dollars américains, affichant un net recul de 38,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 29,8 %, soit un taux annualisé de 11,1 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons de Colombie

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, le volume des exportations de fruits de capsicum et pimenta de la Colombie a reculé. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum avec 123,0 tonnes. En 2020, elles se sont établies à 111,4 tonnes, en baisse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 70,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 50,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de fruits de capsicum et pimenta de la Colombie étaient principalement orientées vers Curaçao et Aruba, dont la part combinée a atteint 89,8 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de fruits de capsicum et pimenta de la Colombie ont diminué. En 2019, la valeur des exportations a atteint son maximum à 187,2 milliers de dollars américains. En 2020, elle s'est établie à 137,6 milliers de dollars américains, montrant une baisse de 26,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La plus forte progression a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 47,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Curaçao et Aruba ont été les destinations dominantes pour les exportations en valeur, représentant conjointement 87,5 % des flux totaux, laissant le reste aux autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers la Colombie

Les recherches documentaires concluent qu'il n'y a pas eu d'importation de fruits de capsicum et pimenta en Colombie de 2017 à 2020.