Marché des piments et des poivrons en Belgique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fruits frais de capsicum et pimenta en Belgique a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, avec un pic à 49 418 tonnes métriques en 2022. Après une progression de 39 967 tonnes en 2018 à 44 063 tonnes en 2020, le volume a légèrement reculé en 2021 avant de bondir de 18 % en 2022. L'année suivante a enregistré une forte baisse à 40 674 tonnes.

La forte hausse de volume en 2022 a été portée par la demande croissante des consommateurs européens pour des aliments sains et à base de plantes, ce qui a stimulé la consommation de capsicum. Parallèlement, les investissements dans la logistique de la chaîne du froid et les technologies de pré-refroidissement ont amélioré l'efficacité de l'approvisionnement, réduisant les pertes post-récolte et renforçant la disponibilité des produits sur le marché belge.

Malgré la baisse de volume en 2023, la valeur du marché a continué d'augmenter, atteignant 88,1 millions de dollars US, contre 64,5 millions en 2018. Cela indique une hausse des prix moyens ou une orientation vers des variétés de produits à plus forte valeur ajoutée sur la période.

Production des piments et des poivrons en Belgique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, la production de fruits de capsicum et pimenta en Belgique s'est élevée à 25 300 tonnes, en baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 5,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production de fruits de capsicum et pimenta en Belgique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 47 464 milliers de dollars américains, marquant une légère hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 45 528 milliers de dollars américains, avec une baisse de 2,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des piments et des poivrons de Belgique

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations belges de fruits de capsicum et pimenta ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 33 965 tonnes, soit une hausse de 1,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 33 333 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 19,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de fruits de capsicum et pimenta en provenance de Belgique ont été les Pays-Bas (41,1 % des exportations en volume), la France (19,8 %) et l'Allemagne (19,5 %), représentant ensemble 80,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, la valeur des exportations belges de fruits de capsicum et pimenta a augmenté. En 2020, elles ont atteint 63 719 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 10,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,1 %, avec un taux annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 57 749 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 17,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (36,9 % des exportations en valeur), l'Allemagne (21,3 %) et la France (21,2 %) sont restés les principaux acheteurs de fruits de capsicum et pimenta en provenance de Belgique, représentant ensemble 79,3 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers la Belgique

Importations en nature, t

Les importations belges de fruits de capsicum et pimenta ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 52 728 tonnes, soit une légère progression de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, avec un taux annualisé de 0,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 49 377 tonnes, avec une baisse de 8,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et l'Espagne sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 91,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont chacun contribué à des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations belges de fruits de capsicum et pimenta a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 89 414 milliers de dollars américains, soit une hausse de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 80 914 milliers de dollars américains, avec une baisse de 12,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et l'Espagne sont restés les principaux fournisseurs de fruits de capsicum et pimenta à la Belgique, avec une part combinée de 90,4 % du total des importations en valeur, les autres pays formant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020