Marché des piments et des poivrons en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits frais de capsicum et pimenta en Asie centrale a débuté la période à 313,9 milliers de tonnes en 2018. Cette année a été marquée par l'arrivée de nouveaux acteurs, notamment des entreprises russes qui ont pénétré les marchés du Kazakhstan et de la Biélorussie, contribuant ainsi au développement régional. Après une légère contraction à 295,7 milliers de tonnes en 2019, le volume du marché s'est redressé à 302,0 milliers de tonnes en 2020.

La croissance du marché a repris en 2021, atteignant 320,3 milliers de tonnes. Cette progression a été soutenue par une expansion plus large du secteur agricole, reflétée par l'augmentation des importations de semences. Une forte hausse à 421,2 milliers de tonnes s'est produite en 2022, période coïncidant avec les sanctions internationales et les perturbations logistiques qui ont incité à la production domestique. Parallèlement, l'intérêt croissant des consommateurs pour l'agriculture biologique a stimulé la demande de légumes biologiques, y compris les poivrons.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 418,4 milliers de tonnes. Cette stabilité a été soutenue par une augmentation substantielle de la demande des consommateurs, mise en évidence par une multiplication par trois à quatre du nombre d'utilisateurs actifs du marché. Cette hausse de la demande a permis de maintenir le volume malgré les défis logistiques et de paiement persistants affectant les chaînes d'approvisionnement.

Production des piments et des poivrons en Asie centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, la production de fruits de capsicum et pimenta en Asie centrale a atteint 304,7 milliers de tonnes, marquant une augmentation progressive de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 3,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des piments et des poivrons d'Asie centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été observées en 2017, avec un pic en 2019, reflétant un écart de 3,5 fois entre ces années. En 2020, les livraisons de fruits de capsicum et pimenta depuis l'Asie centrale ont atteint 15 906 tonnes, montrant une réduction de 1,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 205 tonnes, et la plus forte augmentation a été en 2018, à 119,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en volume était centrée sur la Russie, dont la part a atteint 59,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de fruits de capsicum et pimenta depuis l'Asie centrale vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie centrale a exporté pour 11 108 milliers de dollars américains de ces fruits, en hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 65,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie a été le plus grand acheteur de fruits de capsicum et pimenta en provenance d'Asie centrale, représentant 54,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons en Asie centrale

Importations en nature, t

Les livraisons de fruits de capsicum et pimenta en Asie centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 13 175 tonnes, soit une baisse de 29,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 21 001 tonnes, et la plus forte augmentation a été en 2018, à 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (68,7 % des importations en volume), l'Iran (1,8 %) et la Russie (0,5 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de fruits de capsicum et pimenta en Asie centrale, représentant ensemble 71,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Asie centrale a importé pour 14 330 milliers de dollars américains de fruits de capsicum et pimenta, en baisse de 25,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,6 %, équivalant à un taux annualisé de 5,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 19 270 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été en 2019, à 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine a représenté 74,9 % des importations totales en valeur, tandis que les flux restants étaient répartis parmi un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020