Marché des piments et des poivrons en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché roumain des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés est passé de 176 000 tonnes en 2018 à près de 200 000 tonnes en 2021. Cette progression a été soutenue par des avancées technologiques dans la culture, notamment une meilleure qualité des plants et une préparation des sols améliorée, ce qui a accru l'efficacité de la production. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs vers une plus grande consommation de légumes a stimulé la demande, malgré la hausse des coûts des matières premières et de la main-d'œuvre.

En 2022, le volume du marché a chuté brusquement à 150 000 tonnes, principalement en raison d'une baisse significative de la production nationale. Ce recul est lié à l'impact des exportations régionales de céréales, comme le maïs et le blé, sur l'agriculture locale, qui a détourné des ressources de la culture du capsicum. En 2023, le marché s'est stabilisé à 153 000 tonnes, avec des importations accrues compensant la production stagnante.

Durant cette période, de nouvelles variétés hybrides de capsicum, développées grâce à des projets de recherche roumains, ont été cultivées et introduites dans les magasins Lidl Roumanie, diversifiant ainsi l'offre locale. La croissance du commerce en ligne et une forte préférence des consommateurs pour les produits frais locaux ont également influencé les canaux de distribution, bien qu'un ralentissement de la croissance des ventes en ligne en 2022 ait reflété des dépenses plus prudentes.

Production des piments et des poivrons en Roumanie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie s'est classée au 24e rang mondial pour la production de fruits de capsicum et piment.

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production roumaine de fruits de capsicum et piment a augmenté. En 2020, le pays a produit 140,8 milliers de tonnes, soit une hausse de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 37,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -14,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 135,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse annuelle, de 38,1 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des piments et des poivrons de Roumanie

Exportations en nature, t

Les exportations roumaines de fruits de capsicum et piment ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 260 tonnes, en hausse de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 114,9 %, soit un taux de croissance annualisé de 29,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux marchés d'exportation en volume ont été la Moldavie (26,1 % des exportations), l'Italie (16,3 %) et l'Espagne (14,2 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 56,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu une tendance instable sur la période. La valeur maximale, enregistrée en 2019 à 449 milliers de dollars US, était 2,9 fois supérieure au minimum de 2017. En 2020, les exportations roumaines de fruits de capsicum et piment ont totalisé 393 milliers de dollars US, soit une baisse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse annuelle, de 136,3 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs en valeur ont été la Moldavie (23,6 % des exportations), la Bulgarie (19,3 %) et l'Italie (15,4 %). Leur part combinée a atteint 58,4 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers la Roumanie

Importations en nature, t

En 2020, les importations roumaines de fruits de capsicum et piment se sont établies à 41 507 tonnes, en hausse de 17,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 37,7 %, avec un taux annualisé de 11,3 %. La plus forte baisse annuelle, de 1,6 %, a été enregistrée en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 19,4 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs en volume ont été la Turquie (43,2 % des importations), l'Espagne (20,6 %) et les Pays-Bas (9,4 %). Ensemble, ils ont représenté 73,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations roumaines de fruits de capsicum et piment ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 65 192 milliers de dollars US, marquant une hausse modeste de 7,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 34 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en valeur a été dominée par la Turquie (41,3 % des importations), l'Espagne (21,1 %) et l'Allemagne (12,8 %). Leur part combinée a représenté 75,2 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020