Marché des aubergines en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le marché de l'aubergine en Asie centrale a débuté à 166 mille tonnes en 2018, avec une production principalement saisonnière. En 2019, il a connu une forte hausse à 277 mille tonnes, portée par des investissements agricoles accrus et une expansion des exportations du Kazakhstan. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé la logistique, mais a aussi stimulé la demande intérieure pour les légumes frais, ce qui a poussé le volume du marché à 312 mille tonnes.

De nouvelles variétés d'aubergines et la reprise des chaînes d'approvisionnement ont soutenu une croissance supplémentaire à 341 mille tonnes en 2021. Les tensions géopolitiques et les sanctions en 2022 ont provoqué une légère baisse à 332 mille tonnes, bien que les exportations du Kazakhstan soient restées solides. En 2023, la stabilisation de la logistique et la poursuite de la croissance des exportations ont aidé le marché à atteindre 359 mille tonnes.

En 2024, le marché se caractérise par une expansion soutenue des exportations du Kazakhstan et un intérêt croissant pour la production sous serre afin d'assurer une disponibilité tout au long de l'année.

Production des aubergines en Asie centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

La production d'aubergines en Asie centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 313,6 milliers de tonnes d'aubergines ont été produites dans la région, ce qui représente une hausse de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 114 %, soit un taux annualisé de 28,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des aubergines d'Asie centrale

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec une multiplication par 3,1 entre ces deux années. En 2020, l'Asie centrale a exporté 3 154 tonnes d'aubergines, en hausse de 14,4 % sur un an. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 5 446 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 49,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 208,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie a été le marché principal pour les exportations en volume, représentant 26,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019 et leur sommet en 2018, avec une variation par un facteur de 3,2. En 2020, les exportations d'aubergines d'Asie centrale se sont élevées à 1 876 milliers de dollars US, marquant une forte progression de 28,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 459 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2018 à 4 735 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 69,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 156,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie a occupé la première place parmi les acheteurs d'aubergines d'Asie centrale, avec une part de 24,9 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations des aubergines en Asie centrale

Importations en nature, t

En 2020, le volume d'aubergines importées en Asie centrale s'est établi à 1 370 tonnes, ce qui correspond à une forte contraction de 32,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 44,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 17,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et l'Iran ont joué un rôle central dans les importations en volume, représentant ensemble 21,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'aubergines en Asie centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 1 794 milliers de dollars US, correspondant à une baisse de 36,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 28 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 4 197 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a eu lieu la même année avec 68,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (44,6 % des importations en valeur), l'Iran (5,4 % des importations en valeur) et le Pakistan (0,7 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 50,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020