Marché des artichauts en Asie centrale

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2019, le marché des artichauts frais en Asie centrale est resté stable, avec une légère augmentation à 4 541 t en 2019. Les risques géopolitiques et les sanctions internationales ont influencé les conditions commerciales, mais la production domestique a dominé le marché, les importations étant négligeables. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et modifié le comportement des consommateurs, entraînant une légère contraction du marché à 4 486 t. Cependant, la croissance accélérée du commerce électronique, soutenue par des projets de l'UE comme Ready4Trade Central Asia, a contribué à atténuer ce déclin en améliorant l'accès au marché pour les petites entreprises et les vendeurs de produits frais.

De 2021 à 2023, le volume du marché s'est stabilisé autour de 4 500 t, atteignant un pic à 4 512 t en 2022. L'expansion continue des infrastructures numériques, notamment le hub de la Route de la Soie et la boutique en ligne Artisans Connect, facilitée par des initiatives de l'UE, a maintenu l'accès des consommateurs et soutenu le marché malgré les défis logistiques mondiaux et les fluctuations monétaires.

Production des artichauts en Asie centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'artichauts en Asie centrale a diminué. En 2020, 4 482 tonnes d'artichauts ont été produites en Asie centrale, ce qui représente une baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4 541 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des artichauts d'Asie centrale

Comme indiqué dans l'aperçu du marché, il n'y a eu aucune exportation d'artichauts en Asie centrale de 2017 à 2020.

Importations des artichauts en Asie centrale

Importations en nature, kg

Les volumes d'artichauts importés en Asie centrale augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 4 373 kg, marquant une forte progression de 723,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 1 855 %, soit un taux annualisé de 169,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Russie (50,6 % des importations en volume), la France (7,7 % des importations en volume) et la Chine (5,7 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 64,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 et leur maximum en 2020, avec un écart de 6,4 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions d'artichauts en Asie centrale depuis l'étranger ont atteint 6 584 dollars US, affichant une hausse de 536,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 035 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 59,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Russie (44,8 % des importations en valeur), la France (24,3 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,6 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs d'artichauts en Asie centrale, représentant ensemble 78,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020