Étude de marché

Marché des piments et des poivrons en Argentine

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

En Argentine, la production et la consommation de fruits de capsicum et de piment ont augmenté régulièrement entre 2018 et 2021, passant de 145 000 tonnes à plus de 153 000 tonnes. Cette croissance s'est accompagnée d'une expansion progressive des exportations, qui ont débuté en 2019 pour atteindre 2 800 tonnes en 2022.

Après un pic en 2021, la production et le volume du marché ont connu un léger recul, tombant respectivement à 151 700 tonnes et 149 300 tonnes en 2023. Les exportations ont également diminué par rapport à leur niveau record de 2022, mais elles sont restées supérieures aux chiffres antérieurs, ce qui témoigne d'une demande extérieure soutenue.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Argentine
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Argentine en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des piments et des poivrons en Argentine

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Argentine s'est classée au 26e rang des producteurs de fruits de capsicum et pimenta sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de fruits de capsicum et pimenta en Argentine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 148,2 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 2,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 145,0 milliers de tonnes, marquant un léger recul de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.2%)	1.0%	1.3%	0.7%

Source : SHEV.io

Exportations des piments et des poivrons d'Argentine

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de fruits de capsicum et pimenta exportés par l'Argentine ont atteint 1 362 tonnes, en hausse de 186,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3 461,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 229,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	186.4%	229.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de fruits de capsicum et pimenta de l'Argentine étaient presque entièrement concentrées sur le Paraguay, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Argentine a exporté pour 198,4 milliers de dollars américains de fruits de capsicum et pimenta, soit une augmentation soudaine de 178,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 2 420,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 193,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	178.1%	193.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en valeur reflétait une forte dépendance au Paraguay, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des piments et des poivrons vers l'Argentine

Importations en nature, t

En 2019, les volumes de fruits de capsicum et pimenta importés par l'Argentine se sont élevés à 4 tonnes, en baisse de 84,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(84.6%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, 100,0 % des importations en volume de fruits de capsicum et pimenta en Argentine provenaient du Brésil, ce qui rend ce marché largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, la valeur des importations de fruits de capsicum et pimenta de l'Argentine a totalisé 3,5 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 79,3 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(79.3%)	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les importations en valeur était extrêmement restreinte, le Brésil étant seul responsable de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io