Marché des piments et des poivrons aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés dans la région des Caraïbes a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Il s'établissait à 139,2 mille tonnes en 2018, puis a légèrement reculé à 136,4 mille tonnes en 2019 avant de chuter plus nettement à 119,7 mille tonnes en 2020.

Après une stabilisation en 2021 à 120,3 mille tonnes, le marché a connu une forte expansion de 52,7 % en 2022, atteignant 183,7 mille tonnes. Ce pic a été de courte durée, le volume retombant à 152,4 mille tonnes l'année suivante.

Cette trajectoire a été principalement déterminée par les fluctuations de la production nationale, qui a elle-même atteint un sommet de 179,3 mille tonnes en 2022. Les flux commerciaux ont eu un impact secondaire sur l'offre globale.

Production des piments et des poivrons aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, la production de fruits de capsicum et pimenta dans les Caraïbes s'est élevée à 134,4 kt, marquant une contraction significative de 11,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 19 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de fruits de capsicum et pimenta dans les Caraïbes a augmenté. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 188,8 millions de dollars US, affichant une hausse notable de 10,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 170,2 millions de dollars US, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons des Caraïbes

Exportations en nature, t

Les exportations de fruits de capsicum et pimenta des Caraïbes vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les Caraïbes ont exporté 19 138 tonnes, un niveau pratiquement stable par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 24,8 %, équivalant à un taux annualisé de 7,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis sont restés le partenaire dominant pour les exportations en volume de fruits de capsicum et pimenta des Caraïbes, représentant 77,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de fruits de capsicum et pimenta des Caraïbes augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les Caraïbes ont exporté pour 26 881 k$ US, soit une hausse de 25,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 44,2 %, avec un TCAC de 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure des exportations en valeur était fortement concentrée sur les États-Unis, dont la part a atteint 73,9 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons aux Caraïbes

Importations en nature, t

Les importations de fruits de capsicum et pimenta dans les Caraïbes augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 481 tonnes, affichant une forte hausse de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 34,6 %, soit un taux annualisé de 10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les États-Unis étaient les principaux fournisseurs de fruits de capsicum et pimenta vers les Caraïbes, représentant 75,4 % des importations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, le volume des importations de fruits de capsicum et pimenta dans les Caraïbes a diminué. En 2020, les Caraïbes ont importé environ 9 249 k$ US, indiquant un recul modéré de 7,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,5 %, avec un TCAC de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 9 969 k$ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 17,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis ont concentré 83,0 % des importations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé par de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020