Marché des piments et des poivrons au Burkina Faso

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché intérieur des fruits frais de capsicum et piment au Burkina Faso a connu une expansion progressive, avec un volume passant de 8 601 t à 8 735 t. Cette tendance à la hausse a d'abord été soutenue par la hausse des prix à l'exportation du poivre, rendant les ventes internationales plus attractives pour les producteurs locaux et contribuant à maintenir les niveaux de production.

En 2021, malgré une forte inflation des prix alimentaires affectant les coûts des légumes, la société d'État SONAGESS a joué un rôle clé dans la régulation de l'offre et des prix pour les populations vulnérables, ce qui a aidé à maintenir des conditions de marché stables. L'année suivante, l'émergence d'un segment de transformation à valeur ajoutée pour la poudre de poivre et les sauces a créé une demande supplémentaire pour les matières premières fraîches, soutenant davantage la croissance du volume du marché.

En 2023, le marché africain du poivre dans son ensemble affichait une croissance robuste, évaluée à 1,52 milliard de dollars, offrant un environnement externe favorable au Burkina Faso en tant que producteur régional majeur et contribuant à la hausse régulière de la consommation intérieure.

Production des piments et des poivrons au Burkina Faso

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

En 2020, la production de fruits de capsicum et pimenta au Burkina Faso s'est établie à 8 609 tonnes, restant pratiquement stable par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à 0,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons du Burkina Faso

Exportations en nature, kg

En 2020, les exportations de fruits de capsicum et pimenta du Burkina Faso vers l'étranger ont atteint 4 000 kg, un niveau quasi identique à celui de 2019. Sur la période 2018-2020, les exportations ont augmenté de 169,7 %, soit un taux annualisé de 39,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burkina Faso en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Belgique (36,5 % des exportations en volume), le Canada (36,5 %) et la France (27,0 %) ont absorbé la totalité des exportations en volume de fruits de capsicum et pimenta du Burkina Faso, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burkina Faso en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2020, les exportations de fruits de capsicum et pimenta du Burkina Faso ont représenté 2 625 dollars US, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les exportations ont diminué de 59 %, soit un taux annualisé de 25,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burkina Faso en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France a concentré 70,9 % de la valeur totale des exportations, tandis que le reste était réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burkina Faso en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons au Burkina Faso

Importations en nature, kg

Les importations ont connu des fluctuations notables sur la période. Le volume a atteint son point le plus bas en 2018, à 20 kg, puis son pic en 2019, à 25 600 kg, soit un rapport de 1 280 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de fruits de capsicum et pimenta au Burkina Faso se sont élevées à 65 kg, en baisse de 99,7 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 127 900,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Mali a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume de fruits de capsicum et pimenta au Burkina Faso, avec une part de 92,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur a atteint son minimum en 2018, à 9 dollars US, puis son maximum en 2019, à 2 651 dollars US, soit un rapport de 295 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de fruits de capsicum et pimenta au Burkina Faso ont totalisé 199 dollars US, marquant une forte contraction de 92,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 97,3 %, et la plus forte hausse en 2019, à 29 351,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été dominée par le Mali, qui représentait 81,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020