Marché du manioc aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché de la cassave dans les Caraïbes a augmenté de 1 667 mille tonnes en 2018 à 1 758 mille tonnes en 2019. Les habitudes alimentaires locales, où la cassave est un aliment de base, ont soutenu une demande constante pour les produits dérivés comme la farine et le gari, ce qui a contribué à une production et une consommation stables.

Le volume du marché a chuté à 1 493 mille tonnes en 2020 avant de remonter à 1 506 mille tonnes en 2021. Il a continué à s'étendre, atteignant 1 574 mille tonnes en 2022 et 1 690 mille tonnes en 2023.

D'ici 2024, les tendances mondiales, notamment la demande croissante pour les dérivés de cassave sans gluten, l'augmentation des investissements dans les technologies de transformation et le changement des consommateurs vers des produits surgelés et séchés pratiques, façonnaient l'environnement du marché dans la région.

Production du manioc aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

En 2020, la production de manioc dans les Caraïbes s'est élevée à 1 493 K t, en baisse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,5 %, soit un taux annualisé de 5,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 759 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Exportations du manioc des Caraïbes

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les exportations ont varié d'un facteur de 6,1, passant d'un niveau bas en 2018 à un niveau élevé en 2017. En 2020, les volumes de manioc exportés des Caraïbes se sont établis à 129,0 t, en baisse de 63,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 74,0 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 83,7 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 371,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (67,0 % des exportations en volume), la France (12,3 %) et le Portugal (8,6 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations de manioc des Caraïbes, représentant ensemble 88,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été atteinte en 2018, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec un ratio pic-creux de 2,9 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de manioc des Caraïbes se sont élevées à 116,3 K $ US, marquant une baisse soudaine de 54,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 89,0 K $ US en 2018, et la valeur maximale de 255,9 K $ US en 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 63,0 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 187,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (50,1 % des exportations en valeur), la France (19,1 %) et le Portugal (16,4 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations de manioc des Caraïbes en valeur, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du manioc aux Caraïbes

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. Les importations ont varié d'un facteur de 2, passant d'un niveau bas en 2017 à un niveau élevé en 2018. En 2020, les volumes de manioc importés dans les Caraïbes se sont établis à 392,2 t, en hausse de 41,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 429,9 t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 35,4 %, et la plus forte augmentation en 2018, à 97,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (63,8 % des importations en volume), le Costa Rica (11,2 %) et le Venezuela (2,3 %) sont restés les principales destinations dans la structure des importations de manioc, avec une part combinée de 77,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié d'un facteur de 1,8, passant d'un niveau bas en 2017 à un niveau élevé en 2018. En 2020, les volumes de manioc importés dans les Caraïbes ont été enregistrés à 620,7 K $ US, représentant une légère réduction de 0,7 % en glissement annuel. La valeur maximale a été de 981,7 K $ US en 2018. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 36,3 %, et la plus forte augmentation en 2018, à 81,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont concentré 80,4 % des importations totales en valeur de manioc vers les Caraïbes, tandis que les flux résiduels étaient dispersés entre de multiples partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020