Marché des patates douces aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché de la patate douce dans les Caraïbes s'est fortement contracté, avec un volume qui est passé de 763 000 tonnes à 456 000 tonnes. Cette baisse de 40 % est presque entièrement due à l'effondrement de la production domestique, qui est tombée de 776 000 tonnes à 466 000 tonnes sur cette période de six ans.

Le commerce international a certes influencé les fluctuations annuelles, mais il n'a pas modifié la tendance générale à la baisse. Une hausse temporaire de la disponibilité intérieure est survenue en 2022 lorsque les exportations ont chuté à 1,3 millier de tonnes, mais elles sont revenues à des niveaux plus élevés en 2023. Les importations sont restées négligeables, ne dépassant jamais 2,7 milliers de tonnes sur une année.

Production des patates douces aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

La production de patates douces dans les Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 524 000 tonnes de patates douces ont été produites dans la région, ce qui représente une baisse brutale de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 25,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -9,5 %. Le pic de production a été enregistré en 2018, avec 776 000 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 9,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de patates douces dans les Caraïbes s'est établie à 592,9 millions de dollars américains, marquant une forte réduction de 21,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 25,5 %, avec un TCAC de -9,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des patates douces des Caraïbes

Exportations en nature, t

Les exportations de patates douces des Caraïbes vers l'étranger ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 9 473 tonnes, en baisse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 9,2 %, avec un TCAC de -3,2 %. Le volume maximal a été atteint en 2018, avec 14 053 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 34,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont occupé une position dominante dans les exportations en volume, représentant 79,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de patates douces des Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont été enregistrées à 10 717 000 dollars américains, en baisse de 14,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 8,7 %, avec un TCAC de -3,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 12 967 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 10,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (61,2 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (14,6 %) et le Canada (13,1 %) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 89,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces aux Caraïbes

Importations en nature, t

En 2020, les importations de patates douces des Caraïbes se sont établies à 1 112 tonnes, soit une hausse de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 20,7 %, avec un TCAC de 6,5 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 920 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018, avec 1 144 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -19,6 %, et la plus forte hausse en 2018, à 24,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le principal fournisseur de patates douces aux Caraïbes, avec une part de 43,1 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les Caraïbes ont importé environ 1 722 000 dollars américains de patates douces, montrant un changement minime par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 2 124 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -19,3 %, et la plus forte hausse en 2018, à 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Australie se sont distingués comme les principaux fournisseurs de patates douces aux Caraïbes, représentant ensemble 60,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020