Marché des pâtes alimentaires préparées et du couscous en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché espagnol des pâtes et du couscous préparés a connu une croissance régulière de la consommation, renforcée par la pandémie de COVID-19. Le positionnement santé et pratique des pâtes, ainsi que la demande croissante pour les produits sans gluten et à ingrédients alternatifs, ont soutenu l'expansion du marché. En 2020, les changements liés à la pandémie ont particulièrement stimulé la demande de pâtes en raison de leur longue durée de conservation et de leur facilité de préparation, coïncidant avec un intérêt accru pour les options enrichies et biologiques.

De 2021 à 2023, des mouvements stratégiques et des défis d'approvisionnement ont marqué le secteur. Ebro Foods SA a entamé des négociations pour acquérir des activités de pâtes sèches, de couscous et de semoule, indiquant une consolidation du marché. Cependant, une baisse de 15 % de la disponibilité mondiale du blé en 2022 a créé des goulots d'étranglement de production et augmenté les coûts de 24 %, contribuant à une baisse de la production nationale et du volume du marché en 2023. Malgré cette contraction du volume, la valeur du marché est restée stable, grâce à la préférence des consommateurs pour les produits premium et sains, ainsi qu'à une hausse de 37 % du commerce en ligne depuis 2022, soutenant la valeur via des segments à prix plus élevés et les canaux en ligne.

En 2024, le volume du marché s'est redressé, porté par la demande croissante de plats prêts à cuisiner et l'augmentation des exportations. L'expansion des canaux de restauration, alimentée par les tendances de livraison à domicile et de plats à emporter, ainsi que l'innovation soutenue dans les produits sans gluten, végétaliens et les emballages durables, ont contribué à la croissance. Les principaux acteurs ont continué à lancer de nouveaux produits, comme les pâtes coupées au bronze de Barilla, répondant aux préférences évolutives des consommateurs pour des options polyvalentes et axées sur la santé.

Production des pâtes alimentaires préparées et du couscous en Espagne

Selon Faostat, il n'y a pas de production de des pâtes alimentaires préparées et du couscous en Espagne.

Exportations des pâtes alimentaires préparées et du couscous de Espagne

Exportations en nature, t

Les volumes de pâtes alimentaires et de couscous préparés exportés par l'Espagne augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 20 909 tonnes, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 30,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 15 839 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Portugal (61,4 % des exportations en volume), la Suède (8,5 % des exportations en volume) et la France (8,5 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en volume de pâtes alimentaires et de couscous préparés depuis l'Espagne, représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de pâtes alimentaires et de couscous préparés de l'Espagne vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 73,8 millions de dollars américains, affichant une hausse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Portugal (66,2 % des exportations en valeur), la Suède (7,1 % des exportations en valeur) et la France (6,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de pâtes alimentaires et de couscous préparés en provenance d'Espagne, représentant ensemble 79,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires préparées et du couscous vers l'Espagne

Importations en nature, t

L'Espagne a importé un total de 45 000 tonnes de pâtes alimentaires et de couscous préparés en 2020, marquant une baisse significative de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,1 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 51 169 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie (41,7 % des importations en volume), la France (14,2 % des importations en volume) et la Belgique (7,2 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de pâtes alimentaires et de couscous préparés vers l'Espagne, représentant conjointement 63,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de pâtes alimentaires et de couscous préparés importés par l'Espagne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 127,6 millions de dollars américains, marquant une baisse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 140,5 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (47,2 % des importations en valeur), la France (12,1 % des importations en valeur) et la Pologne (8,2 % des importations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 67,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020