Marché des pâtes alimentaires et du couscous en Espagne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché des pâtes et du couscous en Espagne a évolué sous l'influence de changements dans les préférences des consommateurs. De nouvelles habitudes alimentaires, comme la demande de repas rapides et nutritifs, ainsi que l'arrivée de variétés ethniques et gastronomiques de pâtes, ont élargi l'offre et stimulé la demande. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accentué cette tendance, les consommateurs faisant des stocks de produits de base à longue durée de conservation. En 2021, l'activité des entreprises, notamment les négociations d'acquisitions d'Ebro Foods SA, a signalé des mouvements importants dans le secteur, tandis que la croissance des canaux en ligne et des services de livraison de nourriture a amélioré la distribution et les ventes.

La sensibilisation à la santé chez les consommateurs espagnols a continué de soutenir le marché en 2022, avec une demande croissante pour les pâtes en tant que glucides sains et pour les produits aux ingrédients naturels, contribuant à porter le volume du marché à 407,6 milliers de tonnes. En 2023, après une période de volatilité des prix des matières premières, la consommation s'est stabilisée et les consommateurs ont de plus en plus opté pour des gammes basiques et bon marché en raison du contexte économique, entraînant une expansion notable du marché à 513,1 milliers de tonnes. Cependant, en 2024, le volume du marché est retombé à 406,4 milliers de tonnes, reflétant un ajustement après le pic de l'année précédente.

Production des pâtes alimentaires et du couscous en Espagne

Selon Faostat, il n'y a pas de production de des pâtes alimentaires et du couscous en Espagne.

Exportations des pâtes alimentaires et du couscous de Espagne

Exportations en nature, k t

Les exportations espagnoles de pâtes et de couscous ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 155,6 milliers de tonnes, soit une hausse modérée de 7,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 29 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la France (65,2 % des exportations en volume), le Portugal (13,1 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (4,7 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations espagnoles de pâtes et de couscous, représentant ensemble 82,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations espagnoles de pâtes et de couscous a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a exporté pour 180,6 millions de dollars américains de pâtes et de couscous, soit une hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 35,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (42,4 % des exportations en valeur), le Portugal (31,9 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (3,4 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations pour les exportations espagnoles de pâtes et de couscous en valeur, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires et du couscous vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des importations espagnoles de pâtes et de couscous a diminué. En 2020, l'Espagne a importé environ 103,4 milliers de tonnes de pâtes et de couscous, soit un léger recul de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 107,5 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Italie (57,3 % des importations en volume), la France (9,0 % des importations en volume) et le Portugal (6,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de pâtes et de couscous vers l'Espagne, représentant ensemble 72,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La valeur des importations espagnoles de pâtes et de couscous a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a importé pour 230,4 millions de dollars américains de pâtes et de couscous, soit une légère hausse de 2,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 17,1 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (57,9 % des importations en valeur), la France (9,8 % des importations en valeur) et la Pologne (5,0 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de pâtes et de couscous vers l'Espagne en valeur, représentant ensemble 72,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020