Marché des pâtes alimentaires non cuites sans œufs au Portugal

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des pâtes non cuites sans œufs au Portugal est passé de 73 022 t à 76 718 t, tandis que sa valeur est passée de 75,8 millions de dollars US à 80,2 millions de dollars US. Cette hausse en 2020 a été principalement due à la pandémie de COVID-19, qui a orienté la consommation vers la cuisine à domicile et stimulé la demande de pâtes non cuites. Parallèlement, l'expansion de la production artisanale de pâtes fraîches dans les restaurants italiens de Lisbonne et de Porto a contribué à maintenir l'intérêt des consommateurs pour les produits à base de pâtes durant cette période.

Après une baisse temporaire à 74 290 t en 2021, le volume du marché s'est redressé pour atteindre 78 417 t en 2023. En valeur, le marché a connu une croissance régulière, atteignant 122,2 millions de dollars US en 2023. La forte hausse de la valeur du marché à partir de 2022 est largement attribuable aux pressions inflationnistes sur les prix alimentaires, alimentées par des événements mondiaux comme la guerre en Ukraine, qui ont augmenté les coûts des matières premières et de la production.

Production des pâtes alimentaires non cuites sans œufs au Portugal

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de pâtes non cuites sans œufs au Portugal a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 82 194 K $ US, soit une hausse de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 12,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 68 424 K $ US, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 6,3 %. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une croissance de 15,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Après deux années de hausse, la production de pâtes non cuites sans œufs au Portugal a diminué. En 2021, 79 835 tonnes ont été produites, soit une baisse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a toutefois augmenté de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. Le pic de production a été atteint en 2020, à 82 531 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse avec une progression de 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites sans œufs du Portugal

Exportations en nature, t

Les exportations de pâtes non cuites sans œufs du Portugal ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 16 772 tonnes, affichant une légère hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 19,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 13 552 tonnes, année qui a connu la plus forte baisse avec un recul de 3,7 %. À l'inverse, la plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une croissance de 22,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne (40,1 % des exportations en volume), l'Afrique du Sud (13,6 %) et Sao Tomé-et-Principe (8,4 %) sont restés les principaux acheteurs de pâtes non cuites sans œufs du Portugal, représentant ensemble 62,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pâtes non cuites sans œufs du Portugal ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, leur valeur s'est élevée à 14 480 K $ US, soit une hausse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 5 %, équivalant à un taux de croissance annuel de 1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 10 926 K $ US, année qui a connu la plus forte baisse avec un recul de 20,8 %. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une croissance de 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne (41,2 % des exportations en valeur), l'Afrique du Sud (10,6 %) et l'Angola (8,3 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de pâtes non cuites sans œufs du Portugal, représentant ensemble 60,0 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des pâtes alimentaires non cuites sans œufs au Portugal

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de pâtes non cuites sans œufs au Portugal ont augmenté. En 2021, le volume importé s'est établi à 10 740 tonnes, affichant une modeste hausse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont toutefois diminué de 14,5 %, équivalant à un taux de décroissance annuel de 5,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 10 740 tonnes, année qui a connu la plus forte baisse avec un recul de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne et l'Italie ont capté ensemble 83,6 % du total des importations en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, le volume des importations de pâtes non cuites sans œufs au Portugal a augmenté. En 2021, la valeur des importations a atteint 15 560 K $ US, indiquant une hausse de 6,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont toutefois diminué de 6,1 %, équivalant à un taux de décroissance annuel de 2,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 14 639 K $ US, année qui a connu la plus forte baisse avec un recul de 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne (41,2 % des importations en valeur), l'Italie (35,9 %) et l'Allemagne (6,0 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 83,1 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021