Marché des pâtes alimentaires non cuites sans œufs en Croatie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des pâtes non cuites sans œufs en Croatie a d'abord été stable avant de connaître une nette expansion. En 2018, la hausse des coûts du blé dur, due à de mauvaises récoltes dans les principales régions productrices mondiales, a augmenté les dépenses de production et contribué à stabiliser le volume du marché autour de 28 000 t. Puis, en 2020, la pandémie de COVID-19 a déclenché une augmentation de la demande des consommateurs pour les produits de base, dont les pâtes, avec un comportement de stockage notable qui a poussé le volume du marché à 28 884 t.

De 2021 à 2023, la modernisation de l'industrie a soutenu la croissance du marché. Le principal producteur croate, Podravka, a investi dans l'automatisation et a lancé en 2022 une nouvelle usine de production de pâtes entièrement automatisée à Koprivnica. Cette expansion a amélioré la capacité et l'efficacité de la production nationale, aidant le volume du marché à dépasser 31 700 t d'ici 2023. Parallèlement, la sensibilité croissante des consommateurs aux prix due à l'inflation a commencé à influencer les habitudes d'achat, les consommateurs recherchant de la valeur grâce aux achats en gros et aux promotions.

En 2024, le volume du marché a reculé à 29 164 t. Cette contraction s'est produite parallèlement à la mise en œuvre d'amendements à la loi croate sur l'interdiction des pratiques commerciales déloyales dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Entrées en vigueur en mars 2024, les nouvelles règles ont introduit des restrictions sur la vente de certains produits agricoles et alimentaires en dessous de seuils de prix spécifiques, visant à stabiliser les conditions du marché. La sensibilité persistante des consommateurs aux prix due à l'inflation des coûts alimentaires a continué à façonner la demande pendant cette période d'ajustement.

Production des pâtes alimentaires non cuites sans œufs en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de pâtes sans œufs non cuites en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 15 865 K $ US, soit une baisse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de baisse, la production de pâtes sans œufs non cuites en Croatie a augmenté. En 2020, 12 610 tonnes ont été produites, soit une légère hausse de 2,5 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 12 306 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites sans œufs de Croatie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de pâtes sans œufs non cuites exportés par la Croatie se sont élevés à 2 159 tonnes, soit une augmentation de 94,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 111 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine (35,9 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (18,1 % des exportations en volume) et la Serbie (10,8 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de pâtes sans œufs non cuites en provenance de Croatie, représentant ensemble 64,8 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La période a connu un creux en 2019, suivi d'un pic en 2020, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de pâtes sans œufs non cuites de la Croatie s'est élevée à 2 141 K $ US, soit une hausse de 151,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 852 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine (31,8 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (14,2 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (11,6 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de pâtes sans œufs non cuites en provenance de Croatie, avec une part combinée de 57,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites sans œufs vers la Croatie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de pâtes sans œufs non cuites en Croatie ont augmenté. En 2020, le volume importé a totalisé 18 433 tonnes, soit une solide avancée de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 16 449 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie est restée le partenaire dominant pour les importations en volume de pâtes sans œufs non cuites en Croatie, avec une part de 74,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de pâtes sans œufs non cuites en Croatie s'est élevée à 17 949 K $ US, marquant une forte avancée de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,2 %, équivalant à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 15 984 K $ US. La valeur la plus élevée a été observée en 2018, à 18 291 K $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 12,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie a concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 70,9 % des flux totaux, avec une traîne fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020